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Saler une recette, que ce soit une sauce à spaghetti, une soupe à la minestrone, une sauce brune ou autre chose, est une bonne étape. Un excès de sel peut remplacer d'autres saveurs et, dans des cas extrêmes, rendre le plat impossible à manger. Cependant, un chef ingénieux peut résoudre le problème sans avoir à jeter le plat ou à partir de zéro.
Les instructions
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Équilibrez la saveur du sel avec du jus de citron ou une pincée de miel.
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Pelez une pomme de terre et coupez-la en gros morceaux, en l'ajoutant au plat pour absorber le sel. Faites cuire pendant 15 minutes puis retirez les morceaux de pomme de terre.
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Ajoutez plus d’autres ingrédients dans la recette pour lutter contre le sel, ce qui vous obligera à en préparer plus que prévu, mais cela permettra de conserver la recette et d’autoriser les restes pour votre prochain repas.