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Lors de la préparation des desserts, certaines recettes demandent que le gâteau soit complètement émietté et non pas laissé entier, tâche que vous pouvez terminer rapidement. En utilisant un processus en deux étapes, vous pouvez vous assurer que votre gâteau est complètement émietté et prêt à être utilisé dans la préparation de votre recette.
Les instructions
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Casser un gâteau entier en petits morceaux avec vos mains et placez-les dans un grand bol. Continuez à casser le gâteau en petits morceaux avec vos mains. Pressez le gâteau jusqu'à ce que tous les morceaux émiettés aient environ 2 cm de diamètre.
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Versez les morceaux de gâteau cassés dans un grand robot culinaire. Fixez fermement le couvercle et, à l'aide de la fonction poignet, traitez les morceaux de gâteau jusqu'à ce qu'ils aient tous la même taille. Utilisez la fonction poignet pour retourner les pièces en continu, en veillant à ce qu’elles ne soient pas trop petites. Si vous n’avez pas de robot culinaire, placez les morceaux de gâteau dans un grand sac ziptop, fermez-le et secouez-le. Le frottement des morceaux aidera à créer de petites miettes.
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Remettez le contenu du processeur dans le grand bol. Avec vos doigts, tournez soigneusement les miettes de gâteau, à la recherche de gros morceaux qui pourraient rester. Serrez doucement ces morceaux tenaces du bout des doigts.
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Utilisez le gâteau émietté selon les instructions de votre recette.
Ce dont vous avez besoin
- Grand bol
- Robot culinaire