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Le yogourt est un produit laitier savoureux et nutritif à base de lait fermenté. Ce lait est fermenté par des bactéries, ou des cultures de yaourt, produisant de l'acide lactique, qui donne le goût caractéristique et la texture crémeuse. Suivez ce processus simple et dégustez un yaourt frais à un prix bien inférieur.
Les instructions
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Versez le lait dans la casserole. Chauffer à basse température pendant 2,5 heures. Éteignez et laissez reposer pendant trois heures.
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Mettez deux tasses de lait dans un autre bol. Mélanger le yaourt et le lait en poudre de manière uniforme. Remettez le lait et le mélange de yaourt dans le chaudron.
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Placez une serviette sur le plateau et laissez-le reposer pendant huit heures.
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Mettez le yogourt dans des récipients en plastique et fermez-le. Il reste cool pendant une semaine.
Comment
- Ajoutez différents arômes, tels que la gélatine (pour un yaourt plus épais) ou les fruits.
- Remplacez le lait normal par du soja ou du lait d'amande.
Ce dont vous avez besoin
- 2 l de lait entier
- 1/2 tasse de yaourt
- Aromatisant
- 1 tasse de lait écrémé en poudre
- Serviette
- Cuisinière électrique