Comment décorer un gâteau avec des roses et des bords de coquilles

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Les instructions
Bord de la coquille
Bordure en forme de rose
Comment
Ce dont vous avez besoin

Si vous êtes un boulanger artisanal ou que vous préparez le premier gâteau d'anniversaire pour votre enfant, vous craignez peut-être de ne pas pouvoir le décorer. Cependant, certaines décorations de base de gâteaux sont assez faciles à maîtriser. Par exemple, vous pouvez facilement réaliser les bords décoratifs du gâteau en utilisant un sac à confiserie et un bec verseur. Avec la bonne buse, vous pouvez facilement créer une bordure de coquilles ou de mini roses.

Les instructions

Créez une bordure décorative pour un gâteau qui a l'air professionnel (Images Thinkstock / Comstock / Getty Images)

Bord de la coquille

Remplissez le sac de confiserie avec le glaçage choisi.
Enclenchez le bout étoile sur le bout du sac.
Tenez le sac de confiserie à un angle de 45 degrés par-dessus le bout du gâteau. Vous devez le tenir avec le pouce et l'index d'une main et tenir légèrement le reste du sac avec l'autre main.
Serrez le sac fermement pour qu’un filament quitte le glaçage sans le soulever. Abaissez la pointe et réduisez la pression sur le sac jusqu'à ce qu'il touche la surface du gâteau. Vous avez créé une forme de coque.
Commencez par l'extrémité la plus fine de la coquille que vous venez de fabriquer et répétez la même forme, l'une après l'autre, jusqu'à ce que vous ayez terminé le tour du gâteau.

Bordure en forme de rose

Fixez l'embout étoile dans le sac de confiserie rempli du glaçage de votre choix.
Tenez le sac vers le haut, à moins de 1,25 cm du gâteau.
Pressez doucement le sac à pâtisserie par le haut et déplacez-le en petit cercle.
Relâchez progressivement la pression et soulevez le sac pour révéler votre première rose.
Commencez le suivant juste après le premier contact, puis continuez tout autour du bord du gâteau.