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Les carottes sont des légumes qui sont généralement de couleur orange. Des variétés de couleurs violettes, rouges, jaunes et blanches existent également. Les carottes jeunes ont une texture croquante, un arôme terreux et rafraîchissant et se conservent mieux dans le bac à légumes en verre. Les légumes doivent être inspectés fréquemment pour s'assurer qu'ils ne sont pas avariés. Les carottes avariées manquent souvent de saveur et de texture et peuvent causer des maladies d'origine alimentaire.
Date d'expiration
Étape 1
Regardez la date imprimée sur l'emballage. Si vous achetez des carottes au supermarché, consommez-les avant la date suggérée pour de meilleurs résultats. Bien que la date enregistrée soit une date d'expiration recommandée, elle vous aidera à déterminer si les carottes sont toujours en bon état. Vous ne pouvez pas toujours dire si un légume est gâté simplement en le sentant ou en le regardant.
Étape 2
Examinez attentivement les carottes pour rechercher des taches de moisissure ou de moisissure. La moisissure se manifestera par une étrange coloration dans les carottes, comme une zone verte ou blanche. Jetez les carottes si vous remarquez de la moisissure ou de la moisissure.
Étape 3
Examinez la texture des carottes. Si les carottes sont molles ou avec des points faibles, la qualité du produit est détériorée. Bien que les carottes ne soient pas gâtées, elles doivent être jetées pour éviter le risque de maladies d'origine alimentaire.
Étape 4
Sentez soigneusement les carottes. Les carottes avariées ont une odeur étrange ou pourrie en raison des bactéries nocives qui se développent dans le produit. Jetez immédiatement les carottes avariées.