Comment faire des pommes de terre ondulées

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Les instructions
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Les pommes de terre ondulées sont frites et tordues. Bien qu'ils aient le même goût que des chips ordinaires, ils ne se ressemblent pas. Les pommes de terre ondulées sont parmi les friandises les plus prisées des parcs d’attractions. Ils peuvent également être trouvés dans plusieurs "fast-foods". Ils peuvent être dégustés en accompagnement d'un hamburger ou en tant que repas lorsqu'ils sont trempés dans une délicieuse sauce au fromage.

Les instructions

Apprenez à faire des pommes de terre ondulées (Boîte de frites avec une image de fond jaune par David Smith de Fotolia.com)

Remplissez une grande casserole avec un peu d'eau et ajoutez une cuillère à soupe de sel. Laisser lever à feu vif et, après ébullition, tourner à feu doux.
Utilisez un coupe-spirale pour couper les pommes de terre et placez-les immédiatement dans de l'eau froide pour les empêcher de noircir.
Préchauffer le four à 230 degrés Celsius.
Saupoudrer un morceau de papier avec une légère couche d'huile et réserver pour le moment.
Placez le substitut d'œuf dans un grand bol et ajoutez la farine, le paprika, le poivre, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le reste du sel. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Sortez les pommes de terre de l'eau et placez-les sur une serviette en papier. Mettez-les dans le mélange trempé et, à l'aide d'une fourchette, tournez-les jusqu'à ce qu'ils soient complètement recouverts.
Placez les pommes de terre assaisonnées en une seule couche sous forme d'huile. Saupoudrez-les légèrement d'huile et mettez-les au four environ 20 minutes. Utilisez une spatule pour les tourner une fois.
Retirez les pommes de terre du four lorsqu'elles sont croustillantes. Servir avec du fromage ou une sauce de votre choix.