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Ce n'est pas parce que vous êtes végétalien que vous devez refuser les biscuits de Noël. Il est facile de remplacer des ingrédients courants par d'autres qui conviennent aux végétaliens.
Les instructions
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Tamiser la farine, la levure et le sel sur un bol sec.
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Battez la margarine végétalienne ou le shortening végétal avec le sucre jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter le substitut de l'oeuf et de l'extrait d'amande, le cas échéant, et bien mélanger.
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Incorporer le mélange de farine, la levure et le sel progressivement.
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Ajoutez le lait de substitution lentement. Bien mélanger pour éliminer les saillies. Ajoutez plus de lait si la pâte a l'air très sèche.
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Utilisez la fourchette pour masser la pâte. Il doit être suffisamment souple pour être travaillé avec les doigts tout en conservant sa forme. Ajoutez du lait s'il est trop dur et de la farine s'il y a trop de liquide.
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Préchauffez le four à 175 ° C et graissez deux types de biscuits. Amusez-vous à donner à la masse une forme avec des symboles de Noël, des cercles, des animaux, des fleurs et toute autre chose à penser.
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Mettez vos biscuits de Noël végétaliens dans les formes de biscuits graissés et laissez cuire pendant dix minutes jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Comment
- Utilisez de la farine de blé entier au lieu de la farine blanche pour des biscuits de Noël plus sains.
- Envisagez d'utiliser 1/4 tasse de purée de pomme en remplacement de l'œuf.
- Former des biscuits à la main plutôt que d'utiliser des emporte-pièce est plus créatif et thérapeutique.
Ce dont vous avez besoin
- 3 tasses et 1/4 de farine
- 4 cuillères à café de poudre à pâte
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de margarine végétalienne ou de shortening végétal
- 1 tasse et 1/4 de sucre
- Substitut d'oeuf égal à un oeuf
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'orange, de citron ou d'amande (facultatif)
- 1/4 tasse de lait de soja, de riz, d'avoine ou d'amande
- Fourchette