Comment faire du piment sans utiliser de viande

Vidéo: Une autre Recette de piment d’accompagnement sans cuisson.

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Les instructions
Ce dont vous avez besoin

La plupart des recettes de piment sont accompagnées de viande rouge, mais il existe de nombreuses autres façons de le préparer en noir avec moins de calories ou même de créer un piment végétarien. Bien que l'ajout de dinde hachée soit toujours une option, une recette végétarienne au chili sans viande est une alternative saine au plat principal ou à la garniture.

Les instructions

Piment végétarien (Bol de piment végétarien avec garniture au poivre et à la coriandre. Image de William Berry à partir de Fotolia.com)

Préparez votre recette de piment préférée dans une casserole électrique, mais au lieu d’ajouter de la viande, ajoutez une variété de haricots. Bien que les haricots violets soient couramment utilisés dans le piment, vous pouvez utiliser des haricots noirs pour donner une saveur et une texture distinctes à la recette.

Haricots violets (image de haricots rouges par cherie de Fotolia.com)
Faites cuire à feu vif les poivrons vert, rouge et jaune est une excellente combinaison pour le piment - et ajoutez plus que la recette que vous demandez si vous n'utilisez pas de viande. Des morceaux d'oignon violet, de carotte et d'ail haché sont d'excellents choix, tout comme les morceaux de tomates. Le maïs est une autre option pour toute recette de piment et aidera à donner du volume au plat.

Une variété de poivrons (image de poivrons par cherie de Fotolia.com)
Utilisez le tofu. Il est un excellent substitut de la viande dans une recette de piment. Si vous ne connaissez pas bien la texture de cet aliment, il peut paraître étrange au début, mais mélangé aux autres ingrédients du piment, il devient un excellent substitut. Le site "Whole Foods" a une bonne recette pour le piment avec du tofu (voir références).

Piment (image de chili con carne par Silvia Bogdanski de Fotolia.com)
Ajoutez des protéines de soja texturées à votre recette de piment. Il ressemble plus à de la viande que du tofu et peut être trouvé dans la zone des aliments surgelés ou dans les rayons des aliments végétariens de nombreux supermarchés. Ces protéines de soja texturées ressemblent au bœuf haché et, même si elles sont à base de soja, elles peuvent parfaitement le remplacer dans toutes les recettes.

La protéine de soja texturée est un bon substitut de la viande dans les recettes de piment (Bol de piment végétarien avec garniture au poivre et à la coriandre. Image de William Berry à partir de Fotolia.com)