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La poudre nacrée est un type de poudre comestible, destinée à être utilisée dans les desserts enrobés de fondant. Lorsque saupoudré sur la couverture, il crée une lueur qui attire instantanément l'attention de ceux qui voient le gâteau. La poudre de perle est disponible dans une variété de couleurs, y compris les options dorées et argentées traditionnelles et d’autres options éclatantes telles que le rose ou le vert. Essayez un morceau de fondant avant de l'appliquer au dessert.
Les instructions
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Laissez le fondant reposer pendant 12 heures pour que sa surface soit sèche.
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Trempez un pinceau culinaire dans la poudre nacrée et peignez le matériau pour lui donner une finition similaire à celle des paillettes. La couleur de base du fondant apparaît toujours avec cette technique.
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Mettez deux gouttes de jus de citron ou d'extrait de vanille dans un bol. Ajoutez la poudre de perle au fur et à mesure que vous mélangez avec le pinceau jusqu'à former une pâte. Peignez le fondant avec cette pâte pour obtenir un fini plus épais et plus foncé que celui de la poudre de perle sèche.
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Créez un mélange de poudre de perle et de vodka à appliquer à l’aérographe. Ouvrez un nouveau paquet de poudre de perle et remplissez-le jusqu'à la bouche avec de la vodka d'une teneur en alcool d'au moins 70%. Mélangez la poudre et la boisson. Remplissez le récipient aérographe et saupoudrez sur le fondant.
Ce dont vous avez besoin
- Pinceau culinaire
- Jus de citron ou extrait de vanille
- Vodka
- Aérographe pour la nourriture