Comment faire des pâtes au crêpe de sarrasin

Contenu

• Les instructions
• Comment
• Ce dont vous avez besoin

Préparer des crêpes à la maison peut parfois s'avérer difficile. En utilisant les bonnes quantités et en mélangeant correctement, la pâte peut fonctionner. Les crêpes au sarrasin sont faciles à préparer, moelleuses et ne collent pas à la poêle lors de la préparation. C'est une alternative saine à la farine de blé, car il s'agit d'une graine sans gluten qui contient une variété d'acides aminés essentiels dont le corps a besoin, y compris l'acide alpha-linolénique.

Les instructions

La préparation des crêpes est une tradition ancienne que tout le monde peut maîtriser. (image de la chandeleur 3 par Aline Caldwell de Fotolia.com)

1. Mesurer la quantité requise de farine de sarrasin dans le bol. Creusez un espace au centre de la farine pour pondre les œufs.

2. Casser les œufs au milieu de la farine. Battre le mélange et incorporer lentement la farine dans la pâte à modeler.

3. Mettez le lait progressivement et mélangez progressivement toute la farine de sarrasin en battant jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

4. Laisser reposer pendant 30 minutes. De cette façon, les crêpes seront meilleures lors de la cuisson, car le liquide et la farine seront mélangés correctement.

Comment

• Ajoutez des herbes à la pâte à crêpe pour créer une délicieuse crêpe salée au petit-déjeuner.
• Ajouter deux cuillerées à thé de sucre laissera la pâte pour une recette de dessert.

Ce dont vous avez besoin

• 1 tasse de farine de sarrasin (environ 128 g)
• 1 tasse de lait (environ 250 ml)
• 2 oeufs
• Scout
• Bol