Comment enlever la rouille du disque d'un hachoir à viande

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Ce dont vous avez besoin

Vous pouvez éliminer toute la rouille d'un disque de hachoir à viande afin qu'il soit suffisamment bon pour être réutilisé. Cet accessoire est un disque plat en métal interchangeable doté de petits à grands trous permettant de contrôler la taille des morceaux de viande sortant du moulin. Lorsque l’un de ces disques reste sale ou mal entreposé, il peut se former une couche de rouille. Restaurez le lustre métallique propre sur le disque d'un hachoir à viande en grattant toute la surface rouillée.

Les instructions

Les disques du hachoir à viande ont un réglage fin à épais pour contrôler la texture de la viande (ancienne image de hachoir à viande par Igor Golovnov de Fotolia.com)

Pliez une serviette et placez le disque du hachoir à viande rouillé au milieu. Maintenez le disque en place avec une main tout en essayant de gratter toute la rouille de sa surface avec une spatule. Poussez les bords de l'outil dans un sens hors de votre corps tout en rasant les deux côtés du disque.
Appliquez quelques gouttes d’huile minérale ou végétale des deux côtés du disque et brossez-les avec une brosse métallique. Appliquez une pression moyenne à forte et un mouvement circulaire ferme pour brosser et enlever autant que possible la rouille. Les brosses en laiton avec un câble coudé conviennent parfaitement à cette tâche.
Protégez vos mains avec des gants en caoutchouc épais avant de ramasser le disque de broyeur et de le frotter avec une laine d'acier sans savon. Faites un peu de pression et continuez dans un mouvement circulaire régulier, en passant plus de temps sur les taches rouillées plus difficiles.
Remplacez le disque avec de l'huile et utilisez une lime à aiguille pour nettoyer la rouille des deux côtés des trous. Faites pivoter le fichier lorsqu'il touche tous les côtés du trou. Les limes à aiguilles graduées ont des extrémités fines qui s’insèrent dans les petits trous du disque du hachoir à viande.
Laver le disque huileux avec un détergent liquide et bien sécher. Utilisez-le immédiatement ou stockez-le dans une couche d'huile minérale ou végétale dans un récipient hermétique.