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La coriandre, d'origine méditerranéenne, est un ingrédient largement utilisé dans la cuisine latino-américaine, asiatique et indienne. La mauvaise herbe verte et de feuillus se trouve facilement dans les épiceries ou les supermarchés. Trouver des spécimens frais, plus appropriés pour l'extraction du jus, peut être un problème. Rechercher des feuilles robustes et vives. S'ils sont fanés ou noircis, ils ne conféreront aucune saveur au jus.
Les instructions
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Laver les draps à fond, en enlevant toute saleté et sable.
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Coupez environ un demi-centimètre de la tige à l'extrémité de la racine, car la pointe peut être légèrement dégradée.
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Prenez une poignée de coriandre et placez-la dans la cavité du presse-agrumes.
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Traitez les feuilles en les pressant contre la lame.
Avis
- Évitez que vos doigts, vos cheveux et vos bijoux entrent en contact avec le mécanisme de la centrifugeuse.
Ce dont vous avez besoin
- Presse-agrumes