Contenu
- Introduction
- Le maïs
- Courgette
- Asperges
- Champignons
- Piments
- Oignons
- Des tomates
- Pomme de terre
- Artichaut
- Citrouilles
- Aubergine
Introduction
Vous pouvez faire griller presque tous les légumes lorsque vous avez le gril prêt à cuire la viande! Placez les champignons et les poivrons (ou les légumes de votre choix) sur la même grille de viande pour préparer un délicieux repas sans avoir à salir un plat.
Le maïs
Placez le maïs vert sur le gril pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les grains soient parfaitement dorés. Tournez-les tous afin qu'ils fassent de même. Si des grains sont brûlés et que la plupart d’entre eux sont bruns, vous avez fait du bon travail. Si vous enlevez le maïs, faites-le cuire pendant la moitié du temps indiqué.
Courgette
Couper les courgettes horizontalement et en petits morceaux. Graisser avec de l'huile, cuire sur le gril et le tour est joué! Vous obtiendrez des courgettes dorées et moelleuses. Couper en tranches pour préparer les brochettes.
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Asperges
Il suffit de couper les pointes et de mettre un peu d'huile dans les asperges avant de les placer sur le gril. Cuire entre 6 et 12 minutes, selon leur épaisseur. Pour savoir s'ils sont prêts, tenez-vous avec un couteau. Ils doivent être doux.
Champignons
Les petits champignons doivent être placés sur des brochettes, mais les plus grandes, comme le Portobello, peuvent être cuites directement sur le gril. Graisser avec de l'huile avant la cuisson. Cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
Piments
Les poivrons colorent les brochettes et sont parfaits pour les rôtir. Coupez-les en deux, retirez les graines et laissez cuire à feu vif pendant 10 à 15 minutes. La peau doit être sombre et avec des cloques.
Oignons
Vous pouvez éplucher les oignons et les couper en tranches ou en deux en préservant leur pelure. Graisser les oignons avec de l'huile et cuire à feu vif en retournant une fois. Ils seront prêts dans 15 minutes, quand ils seront bien dorés.
Des tomates
Achetez des tomates un peu vertes. Ainsi, quand ils les mettent sur le gril, ils ne se défont pas. Coupez-les en tranches en deux ou placez-les sur une brochette.
Pomme de terre
Avant de placer les pommes de terre sur le gril, vous devez les faire cuire avec du sel. Puis couper, oindre avec de l'huile et allumer le feu. Cuire au four pendant 15-20 minutes, en tournant plusieurs fois.
Artichaut
Si vous avez un artichaut entier, retirez la tige et coupez-la en deux avant la cuisson dans du sel et de l'eau. Les petits artichauts et leur cœur peuvent être placés sur des brochettes. Graisser avec de l'huile et cuire à feu vif pendant 10 minutes.
Citrouilles
Les différents types de citrouilles ont fière allure lorsqu'ils sont rôtis à la chaleur indirecte. Après avoir épluché et enlevé les graines, coupez le potiron en tranches ou en cubes et faites-le griller. Retournez de temps en temps et faites cuire pendant 20-25 minutes. Quand il est presque terminé, placez-le à la chaleur directe afin qu'il soit brun doré.
Aubergine
Avant de placer les aubergines sur le gril, les couper en tranches ou en cubes et les graisser à l'huile. Vous pouvez faire des aubergines avec ou sans pelure. Selon l'épaisseur des tranches ou des cubes, la préparation peut prendre jusqu'à 20 minutes.