Contenu
- Ajouter le pesto aux pâtes
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
- Étape 4
- Pain au pesto
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
- Étape 4
- Étape 5
Le pesto est une sauce classique qui peut être ajoutée à différents plats, leur donnant une dose de saveur de basilic frais. En l'utilisant comme sauce ou en l'ajoutant à des pâtes, il peut donner une nouvelle dimension à presque tous les plats. Le basilic, l'un de ses principaux ingrédients, crée une limitation particulière à la cuisson avec du pesto. Lorsque vous essayez de chauffer le pesto, le basilic peut acquérir un goût amer indésirable. Heureusement, certaines techniques peuvent vous aider à chauffer indirectement le pesto et à en préserver la saveur.
Ajouter le pesto aux pâtes
Étape 1
Faites cuire les pâtes et égouttez-les.
Étape 2
Remettez les pâtes dans la casserole dans laquelle vous les avez cuites.
Étape 3
Placez une casserole à feu très doux. Ajouter le pesto et remuer constamment, jusqu'à ce que la consistance de la sauce passe d'épaisse à fine. Retirer du feu immédiatement pour éviter de trop cuire.
Étape 4
Ajouter le pesto chaud aux pâtes et mélanger pour le répartir uniformément. Servez-le chaud.
Pain au pesto
Étape 1
Coupez une baguette en deux sur la longueur.
Étape 2
Utilisez une spatule pour étendre une fine couche de pesto sur le pain.
Étape 3
Badigeonner légèrement le pesto d'un peu d'huile d'olive avec une brosse de cuisine.
Étape 4
Chauffez le four à 230 ° C. Placez le pain directement sur la grille du four.
Étape 5
Sortez le pain du four dès qu'il est doré et croustillant. Servir avec un plat principal qui utilise également du pesto, si désiré.