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Faire les fameux zig-zags en frites, type cure-dent, est très facile. Lorsque la pomme de terre est congelée, il est encore plus pratique d'utiliser votre trancheuse. La plupart des trancheuses modernes sont déjà livrées avec des lames en forme de vague ou des zig-zags, mais si ce n'est pas le cas, vous pouvez acheter les trancheuses séparément dans les magasins spécialisés.
Sois prêt
Étape 1
Insérez la lame dans la trancheuse et ajustez-la correctement. Suivez toujours les instructions du fabricant.
Étape 2
Placez la trancheuse sur le comptoir de la cuisine et assurez-vous qu'elle est sécuritaire. Si votre équipement est antidérapant, il est préférable de les utiliser pour éviter qu'il ne glisse.
Étape 3
Sélectionnez la taille de la coupe que vous souhaitez faire avec vos lames en zig-zag. Si vous voulez que la coupe soit plus épaisse, laissez la lame plus haute dans la trancheuse. Si vous voulez plus mince, la lame doit être à une hauteur inférieure. Attention, car les réglages de hauteur de votre lame de trancheuse dépendront du fabricant et du manuel de l'équipement.
Étape 4
Faites glisser votre première pomme de terre (pelée ou non, selon votre préférence) à travers la trancheuse. Soyez ferme à chaque mouvement pour assurer la sécurité et des tranches bien coupées.
Étape 5
Prenez les tranches dès qu'elles passent dans la trancheuse et placez-les dans le bol pour les faire frire ou rôtir.