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La cuisine italienne va au-delà de la bonne nourriture; il propose également de nombreuses boissons délicieuses pouvant accompagner un repas. Beaucoup de ces boissons sont servies avant ou après les repas ou à une heure précise de la journée, ainsi que seulement aux petites heures du matin, et sont devenues une tradition dans la culture italienne.
Boissons au café
De nombreux Italiens boivent de l'espresso, une boisson au café forte et amère. En raison de la forte saveur du café, il est servi en petites portions. Une tasse d'espresso ne mesure que 88 ml environ. Du lait et du sucre sont parfois ajoutés à l'espresso ou il peut être consommé pur. Un autre type courant de café italien est le cappuccino. Il s'agit d'un expresso à base de lait bouilli et mousseux. Le lait donne au café un goût sucré et crémeux et la boisson est parfois recouverte de poudre de cacao. En Italie, le cappuccino est généralement servi avec le petit-déjeuner et le café est généralement consommé uniquement avec ou après un repas, selon le site Web Life In Italy.
Du vin
Le Prosecco est un vin mousseux élaboré dans la région de la Vénétie en Italie. Ce vin est un vin blanc, pétillant et délicat élaboré à partir de raisins Prosecco. Le prosecco est similaire au champagne français et est encore moins cher car le vin n'est pas aussi vieilli que le champagne, il en coûte donc moins cher à fabriquer. Un autre vin typiquement italien est un vin de dessert connu sous le nom de Passito. C'est un vin rouge ou blanc doux généralement servi après le dîner. Ce type est fabriqué à partir de raisins qui sont récoltés plus tard dans la saison des vendanges et sont laissés à sécher au soleil afin que le jus soit sucré au fur et à mesure que les raisins se déshydratent.
Boissons non alcoolisées
Les boissons non alcoolisées typiquement italiennes sont des boissons gazeuses à base de jus de fruits et d'eau minérale gazeuse, tout comme le Chinotto, le Limonatta et l'Arinchatta. Le Chinotto est un soda aigre-doux fabriqué à partir d'extraits d'herbes et de jus de fruit du Chinotto, qui pousse sur les arbres du sud de l'Italie. Limonatta est une boisson gazeuse à saveur de citron à base d'eau minérale et de jus de citron. Arinchatta est une boisson gazeuse à base d'eau minérale et de jus d'orange et peut être aromatisée amère ou non amère. L'eau du robinet n'est généralement pas utilisée en Italie. La plupart des Italiens boivent de l'eau minérale car elle est considérée comme plus saine et plus savoureuse que l'eau du robinet, selon le site Web Discover Italian Food.
Boissons mixtes et liqueurs
Les boissons mixtes typiquement italiennes comprennent Aperol spritz et Campari spritz. Ces boissons sont généralement servies avant le dîner. Un spritz Aperol est fabriqué à partir d'une liqueur aromatisée à l'orange appelée Aperol et est mélangé avec du vin blanc, généralement du Prosecco, de l'eau tonique et garni d'une tranche d'orange. Campari spritz est similaire à Aperol spritz, mais il est fait avec la liqueur Campari, qui est une liqueur d'orange beaucoup amère, et est également mélangée avec du vin blanc et de l'eau tonique. Le limoncello est une liqueur italienne typique qui est généralement consommée après un repas. C'est une liqueur à base de zeste de citron, d'alcool, d'eau et de sucre et est généralement servie dans des tasses en verre froides.