Contenu
- Préparation
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
- Étape 4
- Étape 5
- Comment mélanger et façonner la pâte
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
- Étape 4
- Étape 5
- Étape 6
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel de la confiserie pour créer des biscuits élégants qui ressemblent et ont le goût du prêt-à-acheter. Impressionnez votre famille, vos amis et vos invités avec un lot de biscuits sablés qui fondent dans la bouche, trop mignons pour être même mangés.
Préparation
Étape 1
Laisser le beurre ou la margarine revenir à température ambiante. Rassemblez et mesurez les ingrédients restants.
Étape 2
Préparez une poche à douille réutilisable ou jetable avec un grand bec qui convient à la préparation des biscuits.
Étape 3
Séparez la buse de tuyauterie de l'anneau. Placer le bec vers le bas, au point d'ouverture de la poche à douille. En maintenant le bec en place, marquez l'extérieur du sac avec un crayon à mi-chemin entre le bec et le bord du fil.
Étape 4
Retirez le bec verseur et pliez le sac en laissant la marque sur l'écran. Coupez le bout de la poche à douille au niveau de la marque.
Étape 5
Placez le bec verseur, pointé vers le bas, dans la poche à douille. La buse sera proéminente à travers le trou de la poche à douille et devrait exposer un à deux fils du fil sur lequel l'anneau doit être attaché. Le sac est maintenant prêt à être rempli.
Comment mélanger et façonner la pâte
Étape 1
Préchauffer le four à 200 ° C. Décidez de la forme des cookies. Les cercles ouverts, les cœurs et les formes en huit nécessitent beaucoup de pratique et d'expérience. Un moyen simple pour les débutants est une forme de scratch ou de "S".
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, à l'exception des garnitures décoratives, à l'aide d'un batteur électrique.
Étape 3
Remplissez à moitié la poche à douille avec la pâte à biscuits. Tournez le haut du sac fermé pour que la pâte soit pressée contre le bec. Tenez le sac fermé avec votre main gauche si vous êtes droitier (et vice versa).
Étape 4
Appliquez une pression constante avec votre main libre pour presser doucement la pâte sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Étape 5
Décorez les biscuits avec des sucres colorés et des pépites.
Étape 6
Cuire au four pendant six à neuf minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite, mais pas brune. Retirer du four et de la rôtissoire.