Comment faire des garnitures de gâteau noir

Contenu

• Les instructions
• Comment
• Avis
• Ce dont vous avez besoin

Parvenir à teindre la couverture d'une couleur noire unie peut être un défi pour le cuisinier non professionnel. Heureusement, il existe des techniques et des produits que vous pouvez utiliser pour créer une couverture noire sans dépenser un pot entier de colorant noir pour la nourriture et risquer de la laisser avec un goût amer.

Les instructions

Apprenez à faire une couverture noire (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Choisissez le type de colorant alimentaire que vous souhaitez utiliser. Un gel ou une poudre concentrée est préférable car il ne dilue pas le revêtement. Trouvez du colorant alimentaire dans les gâteaux, la cuisine, la cuisine ou sur Internet.

2. Achetez une boîte de conserve ou faites la vôtre chez vous. L'enrobage au chocolat est une bonne base pour la couleur noire, mais vous pouvez également utiliser de la vanille ou du blanc si vous ne voulez pas le goût du chocolat.

3. Tink le revêtement blanc, en utilisant n'importe quelle couleur ou combinaison de couleurs, en utilisant du colorant alimentaire à portée de main. Le vert fonctionne mieux. Ainsi, vous aurez une base sombre sans le goût amer d’utiliser trop de colorant noir. Si vous utilisez une base de chocolat, vous pouvez ignorer cette étape.

   
   

4. Ajoutez le gel concentré ou la poudre noire au revêtement, petit à petit. Mélanger jusqu'à l'obtention de la couleur désirée. N'oubliez pas d'utiliser le moins de colorant noir possible pour éviter le goût amer.

5. La couverture va noircir avec le temps, alors laissez-la reposer quelques heures avant de l'appliquer sur le gâteau.

Comment

• Achetez une couverture noire prête à l'emploi pour de petites choses telles que des décorations ou pour écrire des mots ou des lettres.
• Faites une couverture presque noire sans teinture noire en mélangeant un peu de chaque couleur que vous avez à la main jusqu'à obtenir un ton violet grisâtre. Mettez le mélange au réfrigérateur pendant 2 heures. Il s'assombrit pendant qu'il se repose.

Avis

• Gardez le colorant noir pour aliments à l'abri de la lumière afin qu'il ne se décolore pas.
• Manipulez le capot noir avec précaution car il repère facilement d’autres objets.

Ce dont vous avez besoin

• Colorant alimentaire
• Couverture