Comment décongeler des crevettes cuites

Contenu

• Les instructions
• Dégivrage rapide
• Méthode alternative de décongélation rapide
• Méthode de dégivrage long
• Comment
• Avis
• Ce dont vous avez besoin

Habituellement, deux méthodes de base sont utilisées pour décongeler des crevettes cuites. La principale différence entre eux est le temps pris pour terminer la tâche. Un mode nécessite une nuit ou un jour; l'autre peut être fait en quelques minutes. En outre, il existe de petites variations que vous pouvez essayer dans les deux méthodes. Vous déciderez quel type de décongélation convient le mieux à votre style culinaire.

Les instructions

Décongeler les crevettes cuites (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Dégivrage rapide

1. Lave tes mains Bien que les crevettes soient déjà cuites, l'Agence nationale de surveillance de la santé recommande de se laver les mains et les ustensiles de cuisine avant et après la préparation des aliments pour prévenir la croissance bactérienne.

2. Mettez les crevettes cuites congelées dans un support à pâtes.

3. Mettez-le sous l'eau courante froide. Si vous avez un arroseur de robinet, utilisez-le pour augmenter la surface atteinte.

4. Séparez les crevettes pendant que l'eau coule. Dans moins de 15 minutes, ils seront décongelés.

5. Rincer les crevettes.

6. Séchez-les avec une serviette en papier.

   
   

Méthode alternative de décongélation rapide

1. Mettez les crevettes cuites congelées dans un bol d'eau froide et couvrez-les bien. Vous pouvez également le mettre dans un sac hermétique et le laisser dans le bol avec de l'eau pour préserver le goût.

2. Laissez-le reposer. Dans environ 30 minutes, les crevettes seront décongelées.

3. Sortez l'eau et rincez les crevettes.

4. Séchez-les avec une serviette en papier.

Méthode de dégivrage long

1. Placez les crevettes surgelées dans un tamis ou un égouttoir à pâtes et couvrez-les de papier d'aluminium ou de film plastique.

2. Placez l'égouttoir dans un plat allant au four et laissez-le au réfrigérateur. Après 12 heures, les crevettes seront froides et décongelées.

   
   

3. Sortez du réfrigérateur lorsque vous l'utilisez et rincez-le pendant environ 30 secondes.

4. Séchez les crevettes.

Comment

• Pour éviter de faire cuire à nouveau des crevettes, il n’est pas recommandé d’utiliser de l’eau chaude dans les méthodes de décongélation, bien qu’elle puisse être utilisée si vous êtes pressé.
• Amenez les crevettes au micro-ondes dans un bol - avec ou sans le sac en plastique - pendant le cycle de décongélation, mais l’Agence nationale de surveillance sanitaire recommande de s’arrêter alors qu’elle est encore glacée mais malléable.

Avis

• Même si elles ont été cuites, ne décongelez pas les crevettes à la température ambiante. Ce n'est pas un moyen sûr de gérer les fruits de mer.

Ce dont vous avez besoin

• Plat de pâtes
• Plaque de cuisson (facultatif)
• De l'eau