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L'herbe de stévia est un édulcorant naturel, plusieurs fois plus sucré que le sucre. Il peut être cultivé à la maison, ne contient aucune calorie et est beaucoup moins cher à cultiver et à se déshydrater que d'autres alternatives. Vous pouvez également préparer votre propre édulcorant en poudre pour sucrer les boissons et saupoudrer sur les fruits ou tout autre aliment de votre choix.
Étape 1
Choisissez des feuilles de stevia. Cela peut être fait à tout moment pendant la saison de croissance. Toute l'année si vous la cultivez en intérieur ou si vous vivez dans un climat chaud. N'utilisez pas de feuilles qui ont été traitées chimiquement avec des insecticides, des pesticides ou des engrais chimiques.
Étape 2
Placez les feuilles de stévia dans un grand tamis dans l'évier.
Étape 3
Lavez les feuilles à l'eau froide.
Étape 4
Disposez les feuilles en une seule couche sur du papier absorbant. Essuyez-les avec d'autres feuilles de papier absorbant.
Étape 5
Tapisser une grande plaque à pâtisserie d'essuie-tout. Transférer les feuilles de stevia sur la plaque à pâtisserie.
Étape 6
Placez-les dans un endroit sec et chaud.
Étape 7
Laissez les feuilles de stevia se déshydrater et devenir croquantes, au point qu'elles s'effritent au toucher.
Étape 8
Broyer la stevia dans un moulin à épices pour la transformer en poudre. Vous pouvez également utiliser le dos d'une cuillère dans un bol ou un mortier et un pilon.