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Le grès, la faïence et la porcelaine sont les noms de trois types de céramiques. Parfois, l'argile utilisée pour la céramique est classée avec ces mêmes termes. La faïence est le type de céramique le moins cher et le moins durable car il est fabriqué avec une argile de la plus mauvaise qualité. Le grès est durable et plus cher que la faïence. La porcelaine est la plus dure et aussi la plus chère, car elle est fabriquée avec de l'argile de la plus haute qualité
Grès
Le grès est fait d'argile non raffinée, il a une texture plus sableuse que l'argile dont est faite la porcelaine, précisément parce qu'il contient plus de sable. Le grès est cuit à des températures élevées, 1 196 ° C et le résultat est une céramique solide qui résiste à la casse. Ce type de céramique est couramment utilisé pour fabriquer des tasses et des plaques à pâtisserie, et peut être chauffé en toute sécurité dans des fours et des micro-ondes. Le matériau en question est un choix populaire pour les sets de table car il est robuste et moins cher que la porcelaine.
Faïence
La faïence est cuite à une température de 1046 ° C, bien inférieure à celle requise pour la préparation du grès. Le résultat est une céramique poreuse moins résistante que les pièces en grès et en porcelaine. Il est possible de renforcer la faïence en l'émaillant. L'émail durcit la surface de la porcelaine, la rendant non poreuse et permettant d'utiliser des morceaux d'argile pour la cuisson. L'utilisation la plus courante de la faïence est dans la fabrication de pots de fleurs, à la fois au sol et suspendus. La terre cuite est un type de faïence.
Porcelaine
La porcelaine est fabriquée avec de l'argile blanche de la plus haute qualité cuite à 1 260 ° C, ce qui donne des pièces de céramique dures, solides et translucides. La porcelaine est généralement blanche et sa surface est assez lisse. C'est le type de céramique le plus sûr à utiliser dans la cuisine car il n'est ni collant ni poreux et aussi parce qu'il peut être placé dans un lave-vaisselle. Les ensembles de salle à manger de haute qualité sont souvent en porcelaine, le type de céramique le plus cher.
Identifier les céramiques prêtes à l'emploi
Lorsqu'on regarde une pièce en céramique, il existe un moyen simple de différencier la faïence, le grès et la porcelaine. La texture est le moyen le plus simple de distinguer les différents types de céramiques. Le grès a une texture sableuse. La faïence, en revanche, aura une texture calcaire et le fond de la pièce sera émaillé avec un aspect brillant. La porcelaine sera lisse et blanche, en plus d'être plus mince et aura tendance à être un peu translucide sur les bords.