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La science de la nutrition et de la nutrition est un domaine d'étude important: pensez à mener une expérience scientifique sur la valeur nutritionnelle de certains aliments. Il y a plusieurs aspects à considérer, tels que les vitamines et les minéraux, la teneur en matières grasses et les effets nocifs de certains aliments sur votre corps. Décidez quel sujet de science nutritionnelle vous intéresse le plus.
Vitamine c
Vous aurez besoin d'une solution à 2% d'iode, d'une cuillère à soupe d'amidon de maïs, d'un compte-gouttes, d'un tube à essai de 15 ml et de plusieurs échantillons de jus de fruits assortis. Mélanger la fécule de maïs avec de l'eau pour faire une pâte. Ajoutez 250 ml d'eau, amenez à ébullition et laissez bouillir pendant cinq minutes. Avec le compte-gouttes, ajoutez 10 gouttes de la solution d’amidon dans 75 ml d’eau. Ajoutez de l'iode jusqu'à ce qu'il ait une couleur bleu-violet foncé. Mettez 15 gouttes de solution dans le tube à essai. Mettez quelques gouttes de jus de fruits dans le tube et observez la couleur. Le plus clair, plus de vitamine C que vous avez. Répétez le processus pour chaque type de jus.
Bol de fer pour le petit déjeuner
Récupérez une tasse à mesurer, de l'eau, un aimant super puissant, un bol et une boîte de n'importe quelle céréale du matin enrichie de fer. Mettez des flocons de céréales sur la table. Tenez l'aimant au-dessus d'eux et remarquez si vous voyez des mouvements lorsqu'ils collent sur l'aimant. Puis remplissez un bol avec de l'eau et mettez-y des flocons. Tenez l'aimant près des paillettes et remarquez si elles se déplacent vers l'aimant. Le but de l'expérience est de montrer comment le fer est utilisé comme supplément minéral dans certains aliments.
Certains fabricants de céréales du matin utilisent le fer comme principal supplément minéral (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)
Science des os de poulet
L'expérience nécessite 2 verres d'eau, 2 verres de vinaigre, deux pichets et deux os de cuisse de poulet. Mettez un os dans chaque bocal et ajoutez de l’eau dans l’un et du vinaigre dans l’autre. Couvrir tous les os avec du liquide. Couvrez les deux pichets et laissez-les pendant cinq jours. Enlevez les os et rincez-les à l'eau claire. Essayez de plier chaque os et notez en quoi ils diffèrent en matière de flexibilité. Le but de cette expérience est de montrer comment l’acide (le vinaigre) détruit le calcium dans les os.
La grosse vache
Pour cette expérience, vous avez besoin de colorant, d’une pipette, de trois bols, de lait écrémé, de lait entier et de crème sure. Versez un des échantillons de lait et une goutte de colorant dans chaque bol et observez la couleur se propager. La couleur se répandra plus rapidement dans le liquide contenant moins de matière grasse. La couleur se déplacera plus lentement dans la crème. Discutez de la manière dont la teneur élevée en graisse diminue le taux métabolique.
