Contenu
- Introduction
- Pizza
- Hamburger
- Nouilles fraîches
- Soufflé
- Quiche
- Au four
- Riz frit
- Œufs d'éleveur
- Pain à l'œuf
- Shakshuka
- Oeuf sur un nuage
- Salade aux oeufs
- Gruau
- Œuf frit dans la salade
- Très tempéré
- Pain doré
- Sauces pour la salade
- Soupe
- Burritos
- Frittata
Introduction
Vous voulez perdre du poids, augmenter votre masse musculaire et améliorer votre taux de cholestérol? Il existe un super aliment directement lié à tous ces avantages: l'œuf. Le seul problème? À moins d'appétit illimité pour les omelettes et les œufs brouillés, il peut sembler que l'incorporation de cet aliment riche en protéines pourrait rendre le régime répétitif. Nous avons recherché des nutritionnistes et avons trouvé 20 recettes savoureuses et créatives pour vous permettre de savourer cette nourriture incroyable.
Pizza
Suivez votre recette de pizza maison préférée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit presque prête. Casser délicatement quelques œufs autour de la pizza et remettre au four jusqu'à ce que l'œuf soit cuit, seul le jaune doit être légèrement liquide.
Hamburger
Laissez la mayonnaise de côté et faites bouillir votre hamburger de bœuf ou de poulet avec un œuf au plat. Collez le jaune et laissez-le s'égoutter sur la viande pour obtenir un délicieux sandwich.
Nouilles fraîches
Vous pouvez faire une pâte molle et dorée avec des œufs et de la farine. Lorsque vous êtes prêt, faites cuire quelques minutes avant de recouvrir le tout de cette délicieuse sauce tomate, de l'huile d'olive et du basilic.
Soufflé
L'œuf est l'ingrédient principal de ce plat français de base. C'est plus facile à faire que vous ne le pensez. Clear est l'ingrédient secret de cette texture moelleuse. Et le jaune ajoute plus de saveur à la farce.
Quiche
Accompagnez votre petit-déjeuner de feuilles vertes farcies! Un repas complet et équilibré peut également combiner des œufs et des légumes. Préparez votre propre croûte de tourte avec de l'huile d'olive au lieu de beurre ou de margarine pour obtenir un plat plus sain.
Au four
Casser deux œufs dans un petit plat allant au four. Couvrir de légumes hachés et d'un peu de lait entier. Cuire jusqu'à ce que les blancs soient blancs et les jaunes un peu moelleux. Certains nutritionnistes recommandent de "cueillir des haricots grillés pour faire de ce plat un aliment végétarien parfaitement équilibré".
Riz frit
Faire sauter à l'huile d'olive: brocoli, poivron rouge et carotte hachée. Ajouter les œufs brouillés et le riz brun déjà cuit. Sauter tout jusqu'à ce qu'il soit un peu d'or. Ajouter la sauce soja et l'huile d'olive pour finir. Les nutritionnistes recommandent: "Si vous prenez soin de votre taux de cholestérol, préparez du riz frit avec des blancs d'œufs, le goût et la texture seront les mêmes."
Œufs d'éleveur
Qui n'aime pas les œufs au plat garnis de sauce et servis sur une tarte au maïs? Cette nourriture peut être consommée au petit-déjeuner. Il offre de nombreux avantages pour la santé, de la sauce tomate aux graisses saines des œufs.
Pain à l'œuf
Coupez un morceau de pain à grains entiers et placez-le sur la poêle chaude avec un fil d'huile d'olive. Puis cassez l'œuf sur le pain. Quand un côté est doré, tournez pour faire frire l'autre.
Shakshuka
Le nom peut sembler exotique, mais ce plat arabe est facile à préparer et offre une bonne dose de nutriments. L'œuf est cuit sur une couche composée de sauce tomate, d'oignon, d'ail, de paprika et d'une généreuse pincée de cumin et de poivre. Cuire les œufs jusqu'à ce que les blancs soient cuits et les jaunes mous. La combinaison d'œufs et de tomates est un excellent emballage nutritionnel.
Oeuf sur un nuage
Cela peut sembler simple, mais ce plat nécessite des compétences! Un "nuage" fait de blancs d'œufs est rempli d'un jaune crémeux, qui peut être servi en entrée. Mettez les blancs d'œufs sur un toast. Laissez une place pour la gemme. Faites glisser délicatement le jaune dans la place réservée et saupoudrez un peu de sel et de poivre. Cuire au four jusqu'à légèrement doré. Les jaunes d'œufs doivent être cuits.
Salade aux oeufs
Rendre cette salade plus légère en utilisant de la purée d'avocat au lieu de la mayonnaise. Ajoutez une quantité généreuse de citron et d'herbes fraîches hachées pour donner une saveur plus délicieuse et rafraîchissante. Mélanger les morceaux de pain brun grillé. L'avocat donne une touche spéciale et une bonne dose de graisse au coeur.
Gruau
Ajoutez plus de protéines au petit-déjeuner en ajoutant un œuf lorsque vous mangez de l'avoine et des céréales. La farine d'avoine contient des protéines et il est facile d'ajouter une touche supplémentaire aux œufs. Ajoutez une portion de noix hachées pour un petit déjeuner copieux et nutritif.
Œuf frit dans la salade
Mélangez votre salade commune avec un œuf au plat. Vous n'avez même pas à assaisonner beaucoup. Mettez quelques gouttes de citron et collez le jaune pour obtenir une sauce savoureuse.
Très tempéré
Cuire les œufs, les couper en deux et retirer le jaune. Faire une pâte avec une bonne quantité de yaourt grec au lieu de la mayonnaise. Ajoutez du paprika ou des herbes fraîches hachées. Le yaourt grec offre une quantité supplémentaire de calcium.
Pain doré
De nouvelles recherches suggèrent qu'inclure des aliments riches en protéines au petit-déjeuner peut vous rassurer davantage jusqu'à l'heure du déjeuner. Les œufs sont une excellente source de protéines. Trempez deux tranches de pain de grains entiers dans deux œufs battus avec un peu de lait écrémé. Faites frire le pain et saupoudrez du sucre si vous aimez manger du pain grillé.
Sauces pour la salade
Donnez un peu de goût et de texture à la vinaigrette en ajoutant un œuf à la coque haché dans une simple vinaigrette. Vous pouvez également mettre l'œuf haché dans un bol moyen, ajouter 1/4 de jus de citron, un peu de moutarde, le sel et le poivre. Il suffit de battre tous les ingrédients avec de l'huile d'olive extra vierge pour donner plus de goût.
Soupe
Renforcez le bouillon en ajoutant un œuf battu. De nombreuses recettes de soupes grecques, par exemple, utilisent des œufs pour donner du corps et de la saveur au bouillon. Essayez le!
Burritos
Envelopper les œufs brouillés avec des morceaux de poitrine de dinde, de sauce tomate assaisonnée et quelques cuillères à soupe de fromage cheddar dans un burrito entier. C'est très rapide à faire. Coupez les piments, les oignons et les épinards pour qu'ils se fondent plus facilement dans les œufs pendant la cuisson.
Frittata
Ce plat traditionnel italien est un super plat facile à préparer: coupez des légumes et faites-les sauter avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les œufs battus et couvrir avec du fromage faible en cholestérol. Cuire jusqu'à ce que les œufs commencent à coller aux bords, puis mettre au four jusqu'à ce que le dessus soit doré. Couper en morceaux et servir avec une salade.