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La couleur vive, flashy et belle est la partie la plus intrigante de la barbe à papa. Lorsque vous faites de la barbe à papa à la maison, vous devez utiliser du sucre coloré. Vous pouvez le trouver dans les magasins, mais c'est cher. Fabriquer le vôtre est économique, en plus de contrôler la qualité de votre produit. Vous pouvez utiliser un colorant alimentaire liquide ou en poudre, mais tenez compte de la présence d'humidité afin d'éviter une étape de séchage supplémentaire. Le sucre coloré conditionné est également un excellent cadeau fait maison.
Teinture liquide
Étape 1
Placez une tasse de sucre granulé blanc dans un bol et ajoutez une à deux gouttes de colorant liquide. Le sucre se mélangera à n'importe quelle quantité d'humidité, alors n'oubliez pas de bien le mélanger immédiatement après avoir ajouté le colorant. Si vous voulez une couleur plus foncée, ajoutez une autre goutte, mais n'oubliez pas l'humidité supplémentaire.
Étape 2
Étalez le sucre coloré uniformément sur du papier ciré ou une forme doublée. Placez le plateau sur une cuisinière et laissez-le sécher. Remuez à chaque instant pour secouer les cristaux et évacuer l'humidité.
Étape 3
Versez le sucre coloré dans un bocal et fermez-le avec le couvercle. Utilisez du sucre pour les prochains jours pour faire de la barbe à papa ou comme décoration pour d'autres aliments. Si le sucre grumille dans le pot, passez-le dans un robot culinaire ou un mélangeur pour casser le mélange avant utilisation.
Colorant alimentaire en poudre
Étape 1
Achetez le colorant alimentaire en poudre. Son utilisation dans le sucre est un moyen plus facile et plus efficace de colorer, car elle élimine les risques de gonflement du produit par l'humidité et lui permet d'être stocké pendant une longue période. Le colorant alimentaire en poudre peut être trouvé dans n'importe quelle épicerie.
Étape 2
Remplissez un pot avec une tasse de sucre et ajoutez une cuillère à café de colorant en poudre. Fermez bien le couvercle et secouez. Ajustez l'intensité de la couleur en ajoutant deux cuillères si nécessaire.
Étape 3
Conservez le sucre coloré dans le pot pour une utilisation future. Lorsque vous êtes prêt à faire de la barbe à papa, votre sucre sera à portée de main.