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L'ananas frais diffère des autres fruits en ce que le processus de maturation se termine immédiatement après la récolte. Pour un goût plus satisfaisant et délicieux, choisissez un ananas qui a un arôme sucré tout en restant dans le coffre, selon le site Web World’s Healthiest Foods. Après avoir ramassé votre ananas, conservez-le pendant un jour ou deux à température ambiante, si vous le souhaitez. Bien que cela ne soit normalement pas nécessaire, il est possible d'adoucir légèrement l'ananas frais avec une variété d'ingrédients édulcorants différents, à votre discrétion.
Étape 1
Placez l'ananas sur le côté de la planche à découper. Coupez le haut du fruit avec un couteau bien aiguisé à environ 1,5 cm sous le bas de la tige. Coupez également 2,5 cm du fond de l'ananas avec le couteau.
Étape 2
Placez l'ananas avec le bord inférieur plat sur la planche et coupez toute la peau extérieure dure avec le couteau, en retirant 1,5 cm de l'extérieur du fruit.
Étape 3
Coupez l'ananas en deux de haut en bas avec le couteau. Coupez à nouveau chaque moitié en deux pour obtenir plusieurs morceaux.
Étape 4
Coupez le coin intérieur de chaque coin pour enlever la zone centrale des morceaux d'ananas. Retirer environ 2,5 cm des coins intérieurs pour couper complètement le noyau et jeter les pièces principales.
Étape 5
Coupez les morceaux en tranches de 1 pouce, puis coupez-les à nouveau.
Étape 6
Disposez les tranches sur un plat.
Étape 7
Saupoudrer ou arroser les tranches d'ananas avec l'édulcorant de votre choix. Utilisez environ deux cuillères à soupe de sucre granulé, de miel ou de sirop d'érable et saupoudrez ou versez uniformément l'édulcorant sur les tranches de l'assiette. Faites les jolies pépites ou pépites sur les tranches d'ananas.
Étape 8
Mettez l'ananas au réfrigérateur si vous voulez le ramollir un peu. Couvrez-le légèrement avec un morceau de plastique et placez-le au réfrigérateur pendant environ une heure. Retirez l'ananas et servez.