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Si vous avez une grande quantité de crevettes, pensez à les conserver au congélateur lorsqu'elles sont encore fraîches, car cela vous permettra de les déguster pendant plusieurs mois. Puisqu'il n'est pas nécessaire de préparer les crevettes à l'avance, il est possible de les congeler dans leur coquille. Avant la cuisson, il est important de retirer les coquilles et les veines de chaque crustacé.
Étape 1
Placez les crevettes dans un récipient en plastique ou en verre. Vous devez les congeler dès que vous rentrez chez vous, avec shell et tout.
Étape 2
Laisser un espace de 0,6 à 1,2 cm entre les crevettes et le bord du récipient.
Étape 3
Versez de l'eau sur les crevettes pour les couvrir complètement. Il est nécessaire de remplir le récipient presque jusqu'au bord avec de l'eau.
Étape 4
Ajouter une pincée de sel à l'eau, qui servira à préserver la saveur de la viande.
Étape 5
Bouchez le récipient en vous assurant qu'il est scellé.
Étape 6
Placez un morceau de ruban adhésif sur le contenant. Utilisez un marqueur permanent pour écrire la date de congélation afin de savoir quand utiliser les crevettes. Laissez-les au congélateur jusqu'à ce que vous décidiez de les préparer.