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Les empanadas se composent d'une pâte ou d'un pain farci, généralement bouilli ou frit. Sa garniture peut contenir une variété de légumes, viandes ou fruits. Les recettes varient selon les goûts personnels et les influences culturelles. Préparez vos empanadas à l'avance et congelez-les pour des repas rapides. Lorsque vous êtes prêt à déguster une empanada, il n'est pas nécessaire d'attendre qu'elle dégèle.
Étape 1
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer les empanadas crues en une seule couche. Évitez de les laisser se toucher pour ne pas geler ensemble.
Étape 2
Insérez le plateau dans le congélateur. Congelez-les jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Étape 3
Retirez-les du four et enveloppez-les dans du papier film.
Étape 4
Placez les empanadas dans un sac pour les congeler. Fermez et placez au congélateur.
Étape 5
Cuire ou faire frire les empanadas sans les décongeler. Prolongez le temps de cuisson de 15 à 20 minutes supplémentaires pour vous assurer qu'ils sont complètement cuits.