Comment caraméliser des noix

Contenu

Les instructions
Ce dont vous avez besoin

Elles peuvent ressembler à des friandises, mais les noix caramélisées peuvent être préparées à la maison en quelques minutes et, en complément, laisser à votre cuisine un arôme agréable. Ils caramélisent à la fonte du sucre, leur donnant un lustre savoureux et épais. Achetez des noix pour préparer cette recette, ajoutez-la à une salade, à un dessert ou consommez-la à l'apéritif.

Les instructions

Ajoutez des noix caramélisées dans des bonbons comme du maïs soufflé caramélisé pour les rendre plus croustillants. (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Versez l'huile de noix ou de canola dans une poêle et ajoutez le sucre brun. Mélanger les deux ingrédients à feu moyen-vif pendant trois minutes jusqu'à ce qu'ils aient la consistance d'un sirop.
Versez 1 tasse de noix entières ou coupées en deux dans le mélange, en remuant avec une spatule pour les enrober. Cuire dans une poêle pendant deux minutes ou jusqu'à ce que les doré soient dorés.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Versez les noix à l'intérieur pour refroidir pendant cinq minutes. Répartissez-les en une seule couche afin qu'ils ne collent pas les uns aux autres lorsqu'ils refroidissent.
Si vous souhaitez ajouter des assaisonnements comme la cannelle, le sel ou le poivre dans vos noix, versez-les encore tièdes dans un bol. Ajouter les assaisonnements et mélanger.