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En fait, le yogourt est du lait dans lequel des cultures vivantes ont été insérées - généralement du genre L. Bulgaricus et S. Thermophilus. Ces bactéries décomposent le sucre du lait (lactose) en acide lactique. Cela facilite la digestion du yogourt pour les personnes intolérantes au lactose. Ces cultures vivantes (probiotiques) sont bénéfiques pour la santé.
Les instructions
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Mettez la quantité désirée de yaourt dans un récipient congélateur-preuve. Assurez-vous qu'il supporte de très basses températures.
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Placez le contenant de yogourt au congélateur. Le processus de congélation ne nuit pas aux bactéries présentes dans le yogourt. Cela les met dans un état d'animation suspendue.
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Sortez le yaourt du congélateur et mangez-le. Les bactéries se "réveillent" lorsque vous entrez en contact avec la chaleur de votre corps.
Comment
- Le processus de congélation peut changer l'apparence et la texture du yogourt. Ne pas avoir peur.
- Selon Stonyfield Farm, vous pouvez toujours manger du yaourt avant sa date de péremption.
Ce dont vous avez besoin
- Yaourt
- Contenant antigel
- Congélateur