Contenu
- Apport recommandé
- Les risques de cette carence
- Symptômes et signes
- Traitement
- Relation entre la carence en choline et d'autres maladies
La choline est un nutriment essentiel qui aide à la transmission de l'influx nerveux, au processus d'apprentissage, à la mémoire, au sommeil et aide à la formation de membranes entre les cellules. Le corps humain produit cette substance en le stockant dans le foie, mais une bonne nutrition est nécessaire pour la produire en grande quantité. Une carence en choline peut provoquer divers symptômes physiques et mentaux.
Apport recommandé
Selon le Centre médical de l'Université de Pittsburgh (UPMC), un apport adéquat en choline peut aider à maintenir la structure cellulaire et la fonction des nerfs. En fonction de l'âge et du sexe, les doses quotidiennes recommandées vont de 125 mg à 375 mg pour les enfants de 0 à 13 ans. Les adolescents et les adultes ont besoin de 400 mg à 500 mg par jour.
Les risques de cette carence
Selon l'UPMC, la carence en choline est plus fréquente chez les végétariens et les personnes ne consommant pas de produits laitiers ou d'origine animale. Les athlètes qui s'entraînent pendant plusieurs heures, ainsi que les alcooliques, peuvent également perdre la colline, entraînant une déficience.
Symptômes et signes
L'Institut Linus Pauling, un centre de recherche consacré à l'étude des micronutriments, affirme que la stéatose hépatique et les lésions hépatiques sont des signes courants de l'insuffisance de colline. Selon l'American Liver Foundation, les symptômes aux stades avancés de la stéatose hépatique incluent la fatigue et la désorientation.
Traitement
Le traitement de la carence en choline consiste à augmenter l'apport de ce nutriment par le biais des aliments. Les aliments contenant cette substance comprennent la viande, les œufs, le lait, le chou-fleur et les produits à base de soja.Les compléments alimentaires peuvent également traiter de faibles niveaux de choline.
Relation entre la carence en choline et d'autres maladies
Les National Institutes of Health (NIH) et l'Institut national du diabète, des maladies digestives et rénales (NIDDK), tous deux américains, étudient la relation entre la choline dans les aliments et les taux d'œstrogènes pour déterminer si certaines personnes ont besoin de plus de choline que d'autres . Selon l'UPMC, il existe des liens possibles entre la cognition et la choline, en particulier chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.