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Le type de crème glacée que vous achetez dans un magasin de crème glacée est beaucoup plus léger et plus doux que celui acheté sur les marchés. Cependant, pour faire de la crème glacée express commerciale, vous aurez besoin d’une machine à glaçons pour congeler les ingrédients rapidement. La machine à crème glacée Cuisinart n'est qu'un des produits permettant la production de glaces artisanales avec seulement quelques ingrédients.
Les instructions
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Remplissez les récipients d'assaisonnement avec tout additif que vous souhaitez ajouter à votre crème glacée, comme des noix ou des granulés. Les plus gros additifs sont placés dans les récipients rectangulaires et les plus petits dans le compartiment avant.
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Placez le bol au congélateur jusqu'à ce qu'il soit complètement gelé. Ensuite, retirez-le et placez-le à l'intérieur de la base de la machine.
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Poussez le bras mélangeur à travers le trou au bas du couvercle et placez-le dans la base. Serrez-le et il se bloquera en position.
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Tournez le bouton pour commencer à mélanger.
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Remplissez le bol avec les ingrédients en les versant par le trou dans le couvercle. Les ingrédients que vous utiliserez varieront en fonction de la recette. Pour une glace à la vanille ordinaire, ajoutez un verre de lait entier, un verre de sucre, deux tasses de crème sure et deux cuillerées à thé d’essence de vanille. Ne remplissez pas la cartouche à plus de 1,5 cm du haut, car les ingrédients se dilatent lorsqu'ils sont congelés.
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Mélangez les ingrédients de la crème glacée pendant environ 20 minutes pour obtenir un espresso à la crème glacée. Versez le produit dans un bol ou un cône à l’aide du levier situé sur le côté de la machine.
Ce dont vous avez besoin
- Machine à crème glacée
- Ingrédients (varient selon la recette)