Contenu
- Introduction
- Mettez l'huile d'olive dans l'eau de la pâte
- Cuisson des légumes et des verts
- Faire correspondre graisse et calories
- Peler les fruits et les légumes
- Économiser en goût
- Recuire la nourriture
- Cuisiner avec une sauce épaisse
- Toujours le même
Introduction
Vous avez déjà entendu cela: si vous voulez un aliment vraiment sain, cuisinez-le vous-même! Mais il est très courant de s’efforcer de préparer un repas nutritif et de découvrir ensuite que vous avez été victime de l’un des nombreux insectes responsables d’une cuisine saine. Évitez de nuire à une alimentation saine en découvrant les huit erreurs courantes de la cuisine.
Mettez l'huile d'olive dans l'eau de la pâte
Vous avez peut-être entendu dire que la présence d'huile dans l'eau empêche les pâtes de coller au fond de la casserole. C'est loin d'être vrai. Le fait est que l'huile dans l'eau empêche l'adhérence de la sauce, élimine certains nutriments de la pâte et ajoute des calories inutiles à votre repas. Laissez l'eau bouillir régulièrement afin que la pâte soit toujours en mouvement et remuez fréquemment.
Cuisson des légumes et des verts
Vous pouvez penser que faire bouillir le légume est le moyen le plus rapide et le plus simple de le préparer, mais résistez à la tentation de choisir le moyen le plus facile. Lorsque les légumes sont cuits, une grande partie de ses nutriments, tels que les vitamines et les protéines, sont éliminés. Au lieu de cela, essayez d'utiliser un bac à légumes spécial ou un grill pour préserver la saveur et la valeur nutritive.
Faire correspondre graisse et calories
Il est bon d’opter pour l’huile d’olive au lieu du beurre lors de la cuisson. Le beurre ou la margarine contient des graisses nocives. Et l'huile, les graisses insaturées. Mais une chose est la graisse, et une autre chose, les calories! L'huile d'olive et le beurre ont une quantité similaire de calories. Ne surcompressez pas lorsque vous utilisez de l'huile d'olive saine pendant la cuisson.
Peler les fruits et les légumes
Vous pouvez être habitué à peler des fruits et des légumes avant de manger, mais vous devez résister à cette envie. De nombreux fruits et légumes conservent des nutriments, tels que les vitamines A et C, bien en dessous de la peau. Vous devriez manger cette partie des fruits et légumes autant que possible pour obtenir les avantages qu'ils procurent.
Économiser en goût
Beaucoup de gens pensent qu'un repas nutritif doit être simple et sans saveur, mais ce n'est pas vrai. Manger des aliments non aromatisés rendra votre alimentation saine comme punition. Et vous aurez probablement envie de manger quelques aliments sains et savoureux. Au lieu de cela, donnez des aliments avec des épices comme le basilic et le poivron rouge qui accélèrent le métabolisme.
Recuire la nourriture
Ceci est particulièrement important en ce qui concerne les légumes, car ils sont l’un des aliments les plus faciles à brûler. Lorsque vous en faites trop, il se produit deux choses: ils deviennent peu appétissants et perdent beaucoup de valeur nutritive. Lorsque vous cuisinez, faites attention aux légumes pour vous assurer qu'ils ne perdent pas de couleur et laissez cuire quelques minutes seulement.
Cuisiner avec une sauce épaisse
Ne gâchez pas un aliment végétarien délicieux et nutritif en ajoutant trop de teriyaki ou de sauce de soja, qui sont beaucoup de calories inutiles. Utilisez suffisamment de sauce pour aromatiser le plat et faites de même pour les salades. Si possible, utilisez des sauces hypocaloriques, du sodium et des matières grasses pour cuisiner.
Toujours le même
Quelle que soit la nourriture, manger les mêmes aliments est le moyen le plus rapide de se lasser d'eux. Évitez de perdre la motivation d'une alimentation saine en modifiant constamment les aliments que vous cuisinez. Utilisez des ingrédients différents à chaque repas, essayez différentes méthodes de préparation et créez vos propres recettes!