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La plupart des recettes expliquent comment préparer un gâteau humide, mais ne maintiennent pas la texture après la cuisson. Un "gâteau humide" commence avec les bons ingrédients et un temps de cuisson idéal. Après la torréfaction, le garder doux dépend de vous. Que ce soit pour exécuter une commande ou pour servir lors d'une fête de famille, ces conseils vous permettront de réussir.
Les instructions
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Laissez le gâteau refroidir jusqu'à ce qu'il ne soit plus chaud au toucher. Enveloppez-le d'une couche de film plastique jusqu'au moment de le confectionner. Si vous ne souhaitez pas utiliser ce gâteau dans quelques jours, enveloppez-le de deux couches de film plastique et d'une couche de papier d'aluminium et mettez-le au congélateur. Laissez décongeler pendant la nuit avant de le consommer.
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Mettez une casserole sur le feu et versez l'eau et le sucre pour faire un sirop simple. Laisser mijoter le feu à feu moyen et remuer continuellement jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement. Ne pas faire bouillir. Retirer du feu.
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Appliquez une couche de sirop sur le gâteau avec un pinceau. S'il s'agit d'un gâteau en couches, appliquez le sirop sur chacun d'entre eux avant de placer la garniture pour garder le gâteau humide.
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Décorez le gâteau en le refroidissant pour le protéger de l'air qui dessèche la pâte. Assurez-vous de couvrir tout le gâteau.
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Placez-le sur une assiette à gâteau avec couvercle ou dans un carton immédiatement après l'avoir confectionné. Mettez une demi-pomme dans le bol avec le gâteau. Gardez le couvercle fermé pendant qu'il n'est pas servi.
Comment
- Utilisez du sirop simple pour garder les cupcakes mous.
Ce dont vous avez besoin
- Gâteau rôti
- Film plastique
- Feuille d'aluminium
- Pan
- 1 tasse de sucre raffiné
- 1 tasse d'eau
- Cuillère
- Pinceau culinaire
- Couverture de vos préférences
- Plat à gâteaux avec couvercle ou boîte
- Pomme