Comment éliminer le goût amer du steak de foie

Contenu

• Les instructions
• Avis
• Ce dont vous avez besoin

Le foie et les oignons ne semblent pas très attrayants pour certaines personnes, mais beaucoup aiment le goût de la viande. Parfois, le steak de foie peut avoir un goût amer qui peut vous rendre désagréable. Cela peut submerger vos papilles et vous empêcher de savourer la viande. Il est possible de supprimer cette amertume à la maison, en laissant le foie trempé dans du lait pour adoucir le goût. Après cela, préparez-le avec votre méthode de cuisson préférée.

Les instructions

Laissez le steak de foie tremper dans le lait pour éliminer le goût amer (foie de boeuf sur plaque blanche par radarreklama partir Fotolia.com)

1. Couper le foie à l'épaisseur et la taille désirées.

2. Mettez le steak de foie dans le récipient vide.

3. Remplissez le récipient avec le lait entier jusqu'à ce qu'il recouvre complètement le foie.

4. Mettez le foie et le lait au réfrigérateur pendant deux à trois heures.

5. Retirez le foie du lait. Sécher avec une serviette en papier.

Avis

• Lavez-vous toujours les mains avant de manipuler le foie brut pour éviter la propagation de bactéries nocives.

Ce dont vous avez besoin

• Contenant vide
• Lait entier
• Serviette en papier