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L'eau tonique est un ingrédient couramment utilisé dans les boissons alcoolisées. Il s'agit essentiellement d'eau carbonatée édulcorée à l'extrait de fruit et aromatisée à la quinine, qui a un goût un peu amer. Bien que l’eau tonique soit un ingrédient essentiel dans certains cocktails, il est possible d’en faire un aussi savoureux que d’autres ingrédients. Si vous n'avez pas d'eau tonique, utilisez votre créativité pour préparer un cocktail que seul un connaisseur des boissons remarquera la différence.
Eau gazeuse
L'eau tonique est un mélange clair et gazeux qui ajoute à la boisson alcoolisée un goût sucré et amer. Il est possible d'utiliser de l'eau gazeuse à la place. Bien que l’eau gazeuse soit simplement de l’eau gazeuse et du bicarbonate de soude, elle peut donner à la boisson un aspect clair et net. Si vous manquez de goût à la boisson à base d’eau gazeuse, ajoutez quelques gouttes de citron vert ou de citron vert. Essayez différentes quantités d'agrumes pour frapper juste le goût.
Soda au citron
Il est possible de remplacer l’eau tonique par d’autres boissons gazeuses aromatisées et incolores. Un soda au citron acquis peut être un substitut approprié à l'eau tonique, car ils ont le même aspect, étant seulement plus sucré. Si le goût de la soude est trop sucré pour la boisson que vous préparez, essayez d’utiliser une version pour régime ou sans sucre. Il est également possible de réduire la teneur en sucre du réfrigérant en le mélangeant avec de l'eau gazeuse.
Ginger Ale (Ginger Ale)
Vous ne tromperez personne qui utilise un soda au gingembre, mais cela fonctionne très bien comme substitut si vous manquez d’eau tonique. Ajoutez-le au gin, à la vodka ou à toute autre boisson. Il est doux et le gingembre a une saveur unique, donnant l’impression que la boisson a été préparée avec une boisson tonique.
Eau tonique maison
C'est difficile, mais il est possible de fabriquer votre propre eau tonique en remplacement de la variété achetée dans les magasins. Des recettes sont disponibles en ligne. Vous aurez besoin de poudre d’écorce de quinine, d’agrumes et de baies. Le processus consiste à cuire les ingrédients dans une casserole et à filtrer le liquide. Il est possible de varier les ingrédients afin de créer un substitut spécifique pour votre palais.