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Il y a de fortes chances que la nourriture que vous mangez quotidiennement provienne de la forêt tropicale. Bien que présentes dans les climats tropicaux et tempérés, les forêts tropicales sont la source la plus riche de la vie végétale de la planète, selon l'Université de Richmond. Un hectare de forêt tropicale peut contenir jusqu'à 750 arbres différents et 1 500 espèces de plantes. Comme ils se trouvent près de l'équateur - où il n'y a pas de saison hivernale - les fleurs, les fruits, les tubercules, les bourgeons, les graines et les noix sont disponibles toute l'année.
Mangue, ananas, banane et papaye
Parmi les milliers de fruits originaires de la forêt figurent: les mangues, les ananas, les bananes et les papayes. Riche en vitamines et en glucides, les fruits restent un produit de base pour les humains à travers le monde. Douglas Graham, auteur de "80/10/10 Diet: Équilibrer votre santé, votre poids et votre vie" (Régime 80/10/10: Équilibrer votre santé, votre poids et votre vie), suggère qu'un régime composé de 80 % des fruits, tels que ceux de la forêt tropicale, assureront une santé optimale aux humains.
Ignames
Le tubercule est une structure végétale épaisse et souterraine utilisée pour stocker l'amidon. Les tubercules de la forêt tropicale, comme les ignames, sont des sources d'énergie qui peuvent être stockées plus longtemps que de nombreux fruits. Les ignames sont riches en calories, en fibres et constituent une excellente source de vitamine C. De plus, les ignames sauvages trouvées dans la forêt tropicale contiennent de la diosgénine, un produit chimique qui constitue la base des pilules contraceptives.
Noix et graines
Les arbres qui produisent la noix du Brésil (Bertholletia excelsa) sont l'une des cultures les plus importantes, en termes économiques, dans les forêts tropicales du bassin amazonien. Les arachides et les noix de cajou sont également originaires de la forêt tropicale. Les noix sont des sources de nourriture importantes dans toutes les régions du monde, en partie parce qu'elles peuvent être déshydratées et transportées facilement. De plus, ils contiennent des quantités relativement élevées de graisses et de protéines et peuvent être consommés directement, cuits ou pressés pour obtenir de l'huile.
Caca
Les cocotiers fournissent plus que de la noix de coco. Les habitants de la forêt tropicale et les insulaires du Pacifique utilisent les feuilles et le bois comme abri depuis des siècles. Le noyau d'une pousse de palmier, connu sous le nom de cœur de palmier, est considéré comme un mets délicat à travers le monde. La nouvelle noix de coco verte contient un liquide sucré qui constitue une boisson fraîche. Sa portion comestible et charnue peut être consommée directement, pressée pour obtenir de l'huile ou transformée en riche lait de coco.