Contenu
- Méthode micro-ondes
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
- Étape 4
- Étape 5
- Mettre des pains croustillants au four
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
- Étape 4
- Étape 5
- Étape 6
Les pains sont meilleurs lorsqu'ils sortent du four, mais après 24 heures, ils commencent à se dessécher. Comme ces pains secs ne sont pas destinés à la consommation, les cuisiniers les utilisent parfois pour faire des puddings, des salades, de la farine de pain maison ou des croûtons. Cependant, si vous prévoyez de faire cuire le pain un jour ou deux avant de le servir, ou si vous préférez le manger le matin sans l'ajouter à une autre recette, vous pouvez le réchauffer pour le rendre moins sec et plus doux.
Méthode micro-ondes
Étape 1
Placez les pains moelleux sur un plateau. N'utilisez pas cette méthode pour les pains croustillants, car la chaleur du micro-ondes les rendra caoutchouteux.
Étape 2
Couvrir le plateau de papier sulfurisé ou parchemin et le placer au centre du micro-ondes.
Étape 3
Réglez le temps de chauffe à dix secondes par pain. Par exemple, réglez 20 secondes si vous chauffez deux pains et ainsi de suite. Appuyez sur le bouton "Démarrer".
Étape 4
Ouvrez le micro-ondes et touchez les pains lorsque le chauffage est terminé. S'ils ont la bonne texture, retirez-les du micro-ondes et servez-les. Sinon, rallumez l'appareil.
Étape 5
Laissez-le encore 10 secondes à la fois, en vérifiant les pains à chaque arrêt. Veillez à ne pas les surchauffer, car cela laissera les pains avec de la texture et du caoutchouc. Quand ils sont prêts, retirez-les du micro-ondes et servez-les.
Mettre des pains croustillants au four
Étape 1
Préchauffez le four à 180 ° C pendant dix minutes.
Étape 2
Enveloppez les pains croustillants séparément dans du papier aluminium. Si vous préférez croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, utilisez cette méthode pour les pains tendres préalablement chauffés au micro-ondes.
Étape 3
Placez les pains emballés directement sur la grille centrale du four et réglez la minuterie sur dix minutes.
Étape 4
Après ce temps, ouvrez le four et retirez une miche de pain. Déballez-le et vérifiez sa texture. Avec un couteau, coupez-le au centre. Si la texture vous convient, retirez les pains restants du four. Sinon, enroulez à nouveau le pain et mettez-le au four avec les autres.
Étape 5
Réglez la minuterie sur cinq minutes supplémentaires, si les pains ne sont pas prêts. Après ce temps, vérifiez un pain comme indiqué ci-dessus et répétez-le à intervalles de cinq minutes jusqu'à ce que vous atteigniez la texture désirée. Lorsque tout est prêt, retirez le pain du four.
Étape 6
Déballez tous les pains pour éviter qu'ils ne transpirent. Servez-les immédiatement.