Comment faire cuire un petit pain au four

Vidéo: RECETTE DU VRAI PAIN CROUSTILLANTE AU FOUR ET MOELLEUSE 💯INRATABLE

Contenu

Les instructions
Étape 1
Ce dont vous avez besoin

L'omelette est l'une des coupes de viande les plus dures et nécessite une cuisson longue et longue pour ramollir.C'est une viande pas chère prise du haut devant la vache. C'est idéal pour faire rôtir du boeuf. Il doit être cuit lentement dans le four à feu doux. Plus vous cuisinez, plus il sera doux. Il absorbe également les vins, la saveur des légumes et libère un bouillon qui combine plusieurs saveurs.

Les instructions

Le four est idéal pour préparer du rôti de bœuf. (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Étape 1

Préchauffer le four à 148 degrés. Pendant le chauffage, mettez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la casserole et faites chauffer. Mettez la viande et saupoudrez de sel et de poivre. Dessinez des deux côtés et séparez.
Grattez la viande collée à la poêle. Ajoutez plus d'huile d'olive si nécessaire et placez les légumes. Faire sauter jusqu'à ce que doré à l'extérieur.
Placez la viande dans la cocotte sur les légumes. Ajouter les tomates, le bouillon et la bouteille de vin. Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 5 minutes.
Retirez la cocotte du feu, couvrez-la et placez-la au four. Cuire au moins 4 heures.
Sortez la viande rôtie du four et laissez-la reposer dans un plat à part. Pétrir le reste des légumes avec le presse-purée jusqu'à ce qu'ils deviennent de petits morceaux.
Filtrer le bouillon dans le bol, pétrir les légumes dans la casserole et mettre dans la cocotte.
Faire bouillir le bouillon. Mélangez la farine avec 1 tasse et ajoutez-la au bouillon de viande. Ajouter le beurre et porter à ébullition. Remettre la carna rôtie dans la casserole et laisser mijoter pendant 5 minutes. Servir avec des pommes de terre, des carottes et des légumes verts.