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Bananes (image banane par sakabayasi partir Fotolia.com)
Introduction
Les bananes ont un certain nombre d'avantages pour la santé lorsqu'elles sont ajoutées à un régime régulier de fruits et de légumes. Les bananes sont des collations hypocaloriques et contiennent moins de 150 calories dans un fruit de taille moyenne. Ils ont également une forte dose de potassium, un élément nutritionnel nécessaire pour rester en bonne santé. Cependant, les bananes peuvent également causer des problèmes d'indigestion chez les personnes ayant un système digestif sensible.
Amidon
Avant que les bananes soient complètement mûres, elles contiennent une bonne quantité d’amidon. Selon le Conseil européen de l'information sur l'alimentation, certaines bananes peuvent contenir jusqu'à 25% d'amidon. Malheureusement, le système digestif humain a du mal à casser ces amidons. En conséquence, les résidus d’amidon non digérés peuvent provoquer une putréfaction dans les intestins.
Putréfaction
La putréfaction est la décomposition de dérivés d'aliments non digérés dans l'intestin. Lorsque les amidons de banane atteignent les intestins non digérés, ils entament un processus de décomposition.En se décomposant, ils libèrent des gaz. Comme ces gaz s'accumulent dans l'intestin, ils peuvent provoquer des ballonnements, des gaz et une indigestion.
Comment éviter
Pour éviter l'indigestion avec les bananes, ne consommez que des bananes entièrement mûres. À mesure que la banane mûrit, l'amidon est transformé en substances digestibles telles que le glucose et les dextrines. Ces substances sont facilement digérées avant d’atteindre l’intestin, ce qui diminue les risques de putréfaction.