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Que ce soit dans un restaurant chic ou dans une cabane de fruits de mer, manger du homard vous obligera à vous préparer et à tester votre étiquette à table si vous voulez bien déguster cette friandise. Casser la queue de homard à l'aide des outils fournis par le restaurant, au lieu d'écraser le crustacé comme un barbare, peut rendre votre repas meilleur et plus agréable pour votre entourage. Profitez des ustensiles et des serviettes pour déguster la viande de la queue de homard sans déranger votre entreprise.
Étape 1
Portez votre tablier, si le restaurant le propose, car les homards sont juteux et un peu de liquide peut éclabousser vos vêtements. Demandez des serviettes supplémentaires pour sécher vos mains tout en cassant les homards.
Étape 2
Tenez le corps du homard d'une main, pliez la queue vers le haut de l'autre main, tout en le tordant jusqu'à ce qu'il ressorte.
Étape 3
Tenez la pince à casser les écrous d'une main et la queue de l'autre. Cassez la coquille des ailettes avec des pinces et placez-les dans un bol.
Étape 4
Poussez la chair de homard de la nageoire avec une fourchette à homard spéciale, passez la viande dans le beurre, pressez le citron dessus et mangez.
Étape 5
Essuyez vos mains et votre visage avec votre serviette et des lingettes humides pour retirer le reste du homard et du beurre de vos mains.