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Les épinards frais sont abondants dans les climats chauds et de nombreux agriculteurs le vendent en grande quantité à un prix économique. Les cuire à la vapeur est un moyen facile de les préparer. Le seul élément nécessaire est un grand pot et un peu d'eau. Des épinards cuits peuvent être servis à votre guise, par exemple saupoudrés de beurre ou d'huile d'olive.
Les instructions
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Laver les épinards à l'eau courante. Il est généralement planté dans le sable, ce qui peut pénétrer dans les rides des feuilles. Enlevez toute tige dure.
Comment faire cuire des épinards cuits à la vapeur (Mark May)
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Sélectionnez une casserole profonde avec couvercle et placez les épinards propres dessus. La casserole doit être suffisamment grande pour accueillir les épinards sans que l'un ne se place l'un sur l'autre, ni ne se malaxe.
Comment faire cuire des épinards cuits à la vapeur (Mark May)
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Ajouter environ 2 cuillères à soupe d'eau au fond de la casserole. Les épinards eux-mêmes vont libérer plus d'eau.
Comment faire cuire des épinards cuits à la vapeur (Mark May)
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Mettez la casserole sur feu doux pour que les épinards cuisent. Cela devrait prendre environ cinq minutes. Les épinards seront le point quand il est très vert et doux.
Comment faire cuire des épinards cuits à la vapeur (Mark May)
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Égoutter les épinards cuits pour éliminer l'excès d'eau.
Comment faire cuire des épinards cuits à la vapeur (Mark May)
Comment
- Servez comme vous préférez, vous pouvez ajouter du beurre et du sel ou le mettre dans une autre recette.
Avis
- Ne pas trop cuire les épinards. Ils seront prêts dès que tout le monde sera mou.
Ce dont vous avez besoin
- 500 g ou plus d'épinards frais
- Grande casserole avec couvercle
- Passoire