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Les nuggets de poulet doivent être frits selon leur taille et leur largeur. Une pépite de 5 x 5 cm doit être frite jusqu'à ce qu'elle acquière une couleur brun doré; cela prendra environ trois à quatre minutes. Les pépites peuvent également prendre une minute ou deux pour être frites si elles ont une pâte plus épaisse.
Taille et largeur
Température d'huile
La température de l'huile de friture affecte directement le temps de cuisson des pépites. La plupart des recettes recommandent une température de friture entre 180 et 190 ° C, pour un temps de cuisson de trois à quatre minutes. Des pépites plus grosses ou une température plus basse signifient qu'ils ont besoin de plus de temps pour cuire.
Conclusion
Faites frire les pépites de poulet pendant trois à quatre minutes de chaque côté. Lorsqu'ils atteignent une couleur brun doré, testez-les en les retirant de l'huile et en les ouvrant en deux pour vous assurer qu'ils sont cuits à l'intérieur. La viande doit être complètement blanche.