Contenu
- Introduction
- Qu'est-ce que le thé Ti Kuan Yin?
- Le thé comme allié de la santé
- Les avantages du thé pour les diabétiques
- Vitalité à mille
- Toujours être bien disposé sans compter sur le café
- Disposition pour le jour au jour
- Le thé pour réduire le stress
- Utilisez du thé oolong pour protéger vos dents
- Thé Ti Kuan Yin pour les personnes âgées
- Thé, boisson miracle
Introduction
Le thé est une boisson millénaire traditionnelle qui s’est répandue dans le monde entier depuis la Chine et est devenu populaire sur tous les continents. Les formes de thé sont les plus variées, presque toujours accompagnées d'un rituel social d'une grande importance, comme dans le cas des anglais et des japonais qui, dans chaque forme, incorporaient dans leurs coutumes la consommation de la boisson. Il existe plusieurs variantes: il existe des thés typiquement européens et asiatiques, tels que les variantes verte, blanche, rouge et oolong, parmi lesquels le chinois Ti Kuan Yin.
Qu'est-ce que le thé Ti Kuan Yin?
Le Ti Kuan Yin appartient à la spécialité oolong, traditionnelle chinoise et indienne, légèrement oxydée, dans un équilibre entre les thés verts et les thés noirs. Dans la culture chinoise, les oolongs sont connus sous le nom de "qingcha" ou thé vert bleuâtre, pour la couleur plus foncée. Le goût n'est pas aussi fort que celui du noir, plus rouillé, il n'a pas non plus les notes fraîches et les légumes du thé vert ordinaire. L'arôme est doux et sa consommation nécessite peu ou pas de sucre. Les Ti Kuan Yin les plus populaires parmi les Chinois sont ceux produits sur l’île de Taiwan ou dans la province du Fujian.
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Le thé comme allié de la santé
Il n’est pas nouveau que les thés, de tout type ou origine, puissent être un facteur important pour le maintien d'une bonne santé et d'une qualité de vie. En Chine, la récolte de thé est attendue par la population, qui préfère les feuilles d’été, de goût plus léger. C'est une boisson saine, sans calories et avec une forte charge en antioxydants. Les thés sont associés à des propriétés médicinales et peuvent être utilisés de différentes manières, par exemple comme analgésique, énergisant ou apaisant. La boisson neutralise également les repas très gras lorsqu'elle est consommée après le dessert.
Les avantages du thé pour les diabétiques
Les diabétiques, en particulier, peuvent tirer pleinement parti de la consommation de thés oolong, que l’on trouve dans les magasins d’alimentation orientale du Brésil. Une étude menée en 2003 par une université de Taïwan a montré que ce type de thé peut garantir des taux de glucose sanguin faibles. Cela a été remarqué après que des volontaires, tous atteints de diabète de type 2, aient pris environ un litre de boisson ou d'eau pendant 30 jours. Les patients du groupe de consommation d’alcool n’ont présenté aucune modification significative de leur glycémie.
Vitalité à mille
Le thé Ti Kuan Yin, comme les autres dérivés de la plante Camelia sinensis, possède des propriétés intéressantes, telles que des antioxydants, qui garantissent un vieillissement beaucoup moins accéléré. Les antioxydants sont des molécules qui bloquent la production de radicaux libres - des électrons ou des molécules qui endommagent et peuvent même tuer les cellules, ce qui peut provoquer le vieillissement, la maladie coronarienne ou le cancer. Par conséquent, il vaut la peine d'investir dans un régime alimentaire riche en ces propriétés, qui promet de prolonger la qualité de vie plus longtemps, y compris à un âge avancé. Les avantages ne peuvent être ressentis qu’avec une tasse de thé par jour.
Toujours être bien disposé sans compter sur le café
Les thés dérivés de la plante Camelia sinensis, tels que les variétés noire, rouge, blanche et oolong, apportent dans sa composition un acide aminé appelé L-tétamine, qui augmente la vigilance et la concentration sans causer d'effets secondaires. De plus, la fatigue diminue considérablement. Le niveau élevé de polyphénols aide à fournir de l'énergie, bien que le thé oolong ait des niveaux de caféine inférieurs à ceux des variantes noire, blanche et verte. Les polyphénols ralentissent également le vieillissement, agissant directement sur la membrane cellulaire pour les renforcer. L'effet est très similaire à celui du café.
Disposition pour le jour au jour
La prise de thé peut assurer une hydratation efficace du corps. Cela provoque la lutte contre la rétention de liquides, un problème très commun, en particulier chez les femmes, et un méchant commun de tension prémenstruelle chaque mois. Il suffit de boire chaque jour plus de tasses de thé et d’autres liquides, tels que de l’eau et des jus naturels, associés à un régime alimentaire riche en légumes, fruits et légumes. L'ingestion de liquides stimule le drainage naturel du corps et la diurèse, tout en aidant les reins et les vaisseaux lymphatiques à libérer l'excès de sodium et de liquide accumulé de cet excès.
Le thé pour réduire le stress
Contre le stress quotidien, prenez plus de thé. C'est ce que disent les chercheurs de l'Académie de médecine traditionnelle de la province du Fujian. Des recherches menées à l'université ont montré que les niveaux de stress de ceux qui boivent plus de thés oolong sont inférieurs à la moyenne. Cela est dû au processus de semi-fermentation des feuilles, qui donne l'aspect caractéristique du Ti Kuan Yin et augmente les indices de polyphénol qui équilibrent le sentiment d'arnaque et la fatigue causée par la routine. De plus, l'énergie supplémentaire offre plus de qualité de vie avec moins d'usure.
Utilisez du thé oolong pour protéger vos dents
Les thés de la variété oolong peuvent être des alliés de poids pour prendre soin des dents. En effet, Ti Kuan Yin et d’autres produits similaires contiennent du fluorure, l’élément le plus important des rince-bouche vendus sur les marchés du monde entier. Les chercheurs sont des chercheurs du département de dentisterie de l'Université d'Osaka au Japon.Le fluorure a pour effet de lutter contre la carie dentaire et de réduire considérablement l'incidence de la plaque dentaire, ce qui peut entraîner des caries. Selon l'enquête, les personnes qui ingèrent habituellement du thé avaient des dents plus fortes.
Thé Ti Kuan Yin pour les personnes âgées
Parmi les avantages du thé Ti Kuan Yin et des autres variétés de oolong, il y a l'augmentation de la masse osseuse, ce qui garantit que la vieillesse ne signifie pas une faible disposition. Cela rend les taux d'ostéoporose parmi les buveurs beaucoup plus bas que la moyenne. Jane Higden, chercheuse à l'Institut Linus Pauling, souligne que la densité minérale osseuse chez les hommes et les femmes est supérieure chez les personnes qui boivent plus de thé. En outre, la boisson provoque une réduction de la pression artérielle.
Thé, boisson miracle
Le thé est connu depuis longtemps par la population pour le traitement des symptômes d'origine domestique tels que les crampes menstruelles ou rénales, les maux de tête ou les maux d'estomac, la diarrhée et la fièvre. Cependant, les thés issus de la plante Camelia sinensis offrent également de nombreux avantages pour la santé et le bien-être. Pour obtenir les thés, il suffit de visiter le magasin d'alimentation oriental le plus proche. Préparez la boisson avec de l'eau bouillante et laissez infuser pendant environ cinq minutes. Attendez-vous à refroidir et à servir. Le thé peut être bu chaud ou froid, pendant la journée ou après les repas.