Comment faire des pois rôtis

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Les instructions
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Le pois rôti est une collation à faible teneur en matière grasse qui offre une saveur de noisette et une texture croustillante sans causer d’effet calorique. C'est un aliment riche en fibres, peu coûteux et simple à préparer, qui peut être amélioré avec vos assaisonnements préférés. Lorsque les pois rôtis se refroidissent, conservez-les dans un récipient hermétique pendant trois jours. La recette peut être doublée ou quadruplée en augmentant simplement la quantité de pois, d'huile et d'assaisonnements.

Les instructions

Le pois rôti est une collation saine qui offre la saveur et la fraîcheur des noix. (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Préchauffer le four à 205 ° C.
Préparez une boîte de pois chiches avec 340 g ou 2 tasses de pois verts congelés. Si vous utilisez des pois chiches en conserve, égouttez le liquide et lavez-le. Si vous utilisez des pois surgelés, décongelez-les à l'eau chaude et égouttez-les ensuite. Sécher doucement les pois avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité.
Transférer les pois dans un bol de taille moyenne.
Trempez les pois avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez doucement avec une spatule en les enrobant uniformément. Saupoudrer 1 cuillère à café de sel ou d'ail et de sel et 1 cuillère à soupe de condiments sur les pois, en utilisant les assaisonnements de votre choix. Essayez une combinaison d'ail, de sel, de cumin et de piment rouge pour un goût plus fumé, ou un mélange de sel, de poudre de gingembre et de poudre de cari pour un repas plus épicé. Mélanger les pois pour les enrober des assaisonnements.
Transférer les pois assaisonnés dans un plat à rôtir ou dans un autre plat à cuisson au bas des côtés, en les disposant en une seule couche.
Cuire les petits pois à une température de 205 ° C pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Laisser les pois refroidir à la température ambiante avant de les servir ou de les conserver dans un récipient hermétiquement clos pendant trois jours maximum.