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Peu d'expériences sur la viande et les boissons gazeuses Coca-Cola donnent les résultats souhaités, mais certaines donnent des résultats remarquables. L'acide phosphorique, un ingrédient de ce réfrigérant, a une concentration suffisamment élevée pour gâcher un morceau de viande.
Boeuf
Lorsque la viande est recouverte de Coca-Cola et reste ainsi pendant des heures, elle reste intacte. Cependant, utilisez un morceau de viande très fin et laissez-le reposer pendant environ cinq jours. La chair ne se décompose pas encore complètement, mais se rétrécit et change de forme, de taille et de texture pour ne plus être reconnaissable en tant que morceau de viande. Une expérience peut être réalisée en utilisant différentes variétés de la boisson pour vérifier les différences.
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Coca-Cola est un bon assouplissant et une marinade. Si la viande n'est pas laissée immergée dans du soda pendant une longue période, elle cassera certaines des propriétés qui peuvent rendre la viande dure et laissera une saveur désirable pour beaucoup. Différents types de Coca-Cola peuvent produire des niveaux de douceur différents et plus efficaces
De poulet
Lorsque le poulet est mariné dans du Coca-Cola pendant des heures, voire des jours, il n'y a pas de différence perceptible. Comparez la viande, le poulet, le poisson et le porc marinés dans Coca-Cola pour une expérience.
Porc
La viande de porc mal cuite peut contenir des larves de parasite, ce qui provoque la contraction de la trichinose, maladie causée par le ver trichinella. Si le porc infecté par le virus est mariné dans du Coca-Cola pendant plusieurs heures, il est possible que de petites particules du ver apparaissent à la surface. Cependant, avec la qualité de la viande de porc actuelle, il est rare que des vers Trichinella infectent le virus. Les viandes de gibier - comprenant l'ours, le sanglier et le cerf - sont beaucoup plus susceptibles de contenir l'infection. Une expérience peut être réalisée pour voir quelles viandes sont les plus susceptibles d'être infectées.