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Boire de l'acide citrique rend généralement vos yeux larmoyants et vos rides de la bouche. L'acide citrique provoque un goût acide dans de nombreux fruits et aliments et est également utilisé comme agent de conservation. On peut extraire 50 grammes d’acide citrique d’un litre de jus de fruits, et les oranges et les citrons en contiennent beaucoup. Extraire l'acide citrique des fruits est un processus simple, il ne nécessite que certains matériaux trouvés dans les ateliers de construction.
Les instructions
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Mélangez 1 litre de jus de citron et une cuillère à soupe d’hydroxyde de calcium dans un grand récipient en verre. Tout jus de fruit peut être utilisé.
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Chauffer le récipient au micro-ondes pendant 1 minute. Mélanger la solution en agitant la bouteille de manière circulaire. Cela transforme l'acide citrique en citrate de calcium.
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Laisser le contenant au congélateur pendant 5 minutes pour refroidir la solution.
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Filtrer la solution à travers le papier filtre de manière à recueillir le citrate de calcium.
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Grattez le citrate de calcium du papier avec un couteau à beurre. Ramassez-le sur un morceau de papier séparé.
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Répétez les étapes 1 à 5 jusqu'à obtenir 100 grammes de citrate de calcium.
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Mettez le citrate de calcium dans une casserole. Verser 70 grammes d'acide sulfurique. Chauffer la solution à 65 degrés. Vérifiez la température à l'aide d'un thermomètre de cuisine.
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Chauffer la solution pendant 10 minutes. Secouez la solution de temps en temps. Le carbone va s'évaporer et laisser l'acide citrique.
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Laissez la solution refroidir. Le reste de la solution sera de l'acide citrique solide.
Comment
- On trouve de l'hydroxyde de calcium dans certains magasins de matériaux de construction.
Avis
- L'acide sulfurique est très corrosif. Il faut porter des gants, des lunettes de protection, des masques et des vêtements appropriés.
Ce dont vous avez besoin
- Jus de citron
- Hydroxyde de calcium
- Grand récipient en verre
- Congélateur
- Filtre en papier
- Couteau de beurre
- Pan