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Si vous divertissez les invités et que vous discutez du type d'apéritifs à servir avant le plat principal, envisagez de préparer une base de fruits rafraîchissante. Ils ont une saveur forte et juteuse et peuvent faire une entrée parfaitement saine et rapide avant un plat salé, vigoureux et plus copieux. De nombreuses idées pour de délicieux apéritifs aux fruits sont disponibles.
Fruits et fromages
Une combinaison peu probable, mais toujours savoureuse, est l’ancien brie français aux fruits. Coupez entre 200 et 230 g de brie et versez dessus quelques cuillères à soupe de beurre fondu. Recouvrez le fromage de noix hachées (comme les noisettes, les pacanes, les arachides, les amandes et les noix) et faites chauffer au micro-ondes pendant cinq minutes. Terminez l'apéritif avec un accompagnement frais et rafraîchissant de fruits comme des poires ou des pommes hachées.
Verres aux fruits
Pour un apéritif aux fruits plus exotique et d'inspiration méditerranéenne, envisagez de préparer le plat italien "Bella Melone" ou "Le beau melon". Dans la recette, ajoutez des morceaux de glace au melon d'eau et au cantaloup avec du vinaigre balsamique, du miel et peut-être même du poivre. Battre le miel et le vinaigre et égoutter légèrement les fruits. Pour une apparence particulièrement attrayante, servez la compote de fruits dans des coupes à champagne.
Cure-dents
Les bâtonnets de fruits sont non seulement sains, mais aussi simples et faciles à préparer. Une poignée de bâtons (environ 20, selon la taille de votre groupe) et une variété de fruits, coupés en cubes, coupés en dés ou en deux, suffisent. Considérez des fruits comme la fraise, le kiwi, l'ananas, la banane, le cantaloup et le melon. Placez les fruits sur le cure-dent en alternant pour un aspect brillant et amusant de l'apéritif.
Pates
La pâtée aux pommes est un apéritif aux fruits rapide et pratique qui ramène des souvenirs des journées douces et agréables de l’hiver. La recette simple comprend du fromage à la crème, de l'extrait de vanille, de la cassonade et des pommes fraîches hachées. Battez l'extrait, le sucre et le fromage à la crème jusqu'à ce que le pâté ait une consistance homogène. Servir les morceaux de pomme sur le côté. Vos invités auront un pâté sucré et savoureux pour leurs pommes.