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La lasagne est un choix populaire pour assister à un événement où chaque personne doit prendre une assiette, préparer un repas pour un ami malade ou simplement préparer quelques repas à congeler à l'avance. L'utilisation d'une forme d'aluminium jetable rend cette tâche encore plus facile. Il suffit de cuire les lasagnes et de jeter le formulaire lorsque vous êtes prêt. Il n'est pas nécessaire de nettoyer par la suite et vous ne devez pas oublier de rapporter le formulaire à la maison. Cette recette donne 12 portions.
Les instructions
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Préchauffez le four à 190 ° C si vous servez les lasagnes le même soir. Si vous vous apprêtez à congeler, recouvrez le formulaire jetable de papier d'aluminium. Utilisez des feuilles de papier suffisamment grandes pour recouvrir l'intérieur de la forme et laisser quelques centimètres de plus. Cette partie peut être repliée sur les lasagnes plus tard. Graisser la feuille ou la feuille avec du beurre, de l'huile ou de la margarine. Placez la forme sur la plaque de cuisson pour un soutien supplémentaire pendant que vous vous dirigez dans le four ou le congélateur.
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Étendez environ deux tasses de sauce à spaghetti sur le fond de la forme. Disposez six feuilles de lasagne sur la sauce. Étendez ensuite la ricotta, deux tasses de muzzarela, le parmesan et deux tasses de sauce à spaghetti sur les pâtes. Disposez les feuilles restantes sur les fromages. Répartir le reste de la sauce sur les pâtes. Couvrir la forme avec du papier d'aluminium.
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Cuire les lasagnes aujourd'hui. Transférer délicatement la plaque et le papier d'aluminium au four. Cuire les lasagnes pendant une heure et demie ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Découvrez la forme et recouvrez immédiatement les lasagnes chaudes avec le reste du fromage muzzarella. Laisser refroidir pendant dix minutes avant de couper.
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Cuire les lasagnes crues. Pliez la feuille qui pend sur le bord de la forme sur les lasagnes. Couvrir le dessus de la forme jetable avec du papier d'aluminium et sceller soigneusement. Écrivez "lasagne" et la date sur le dessus du papier. Placez le plat de cuisson et la forme dans le congélateur pendant la nuit. Le lendemain matin, vous pouvez retirer la plaque de cuisson inférieure de la forme jetable.
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Cuire les lasagnes crues congelées. Placez le formulaire à usage unique sur une plaque à pâtisserie pour un soutien supplémentaire et placez-le au réfrigérateur pendant la nuit pour le décongeler. Préchauffez le four à 190 ° C lors de la cuisson. Placez le plat de cuisson et la forme jetable dans le four et laissez cuire au four pendant une heure et demie, ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Enlevez tout le papier d'aluminium et recouvrez immédiatement la lasagne de deux tasses de fromage muçarela. Laisser refroidir pendant dix minutes avant de couper.
Comment
- Ajustez la recette lorsque vous ajoutez du bœuf haché cuit et égoutté, du poulet haché, des poivrons verts et rouges hachés et des courgettes.
- Congelez les lasagnes pendant un mois maximum.
- Placez les deux tasses de fromage muzzarella dans un sac à congeler et collez le haut de la forme avec la lasagne. Cela permettra au fromage d'être disponible lorsque vous serez prêt à faire cuire la lasagne.
Avis
- Ne faites jamais cuire sous une forme jetable de papier d'aluminium sans l'avoir d'abord placée sur une plaque à pâtisserie pour la renforcer.
Ce dont vous avez besoin
- Bouteille de sauce tomate avec 1,7 kg
- 12 feuilles de lasagnes instantanées
- 900 g de fromage ricotta
- 450 g de fromage râpé
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- Plaque de cuisson
- Forme jetable en aluminium robuste de 33 cm sur 23 cm
- Beurre, margarine ou tartinade
- Papier d'aluminium résistant
- Marqueur permanent