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La purée de patate douce à la cannelle est un plat courant pendant de nombreuses vacances, mais il n’est pas nécessaire d’attendre une occasion spéciale pour le faire. La cannelle est un excellent ajout et se combine bien avec les patates douces. Servir la purée avec du poulet, du canard ou de la dinde.
Les instructions
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Épluchez les patates douces et lavez-les bien.
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Couper les patates douces en morceaux de 3 cm. Assurez-vous de les laisser avec la même taille pour qu'ils prennent le même temps de cuisson.
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Mettez les patates douces en cubes dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Faire bouillir l'eau à ébullition à feu vif. Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres au toucher. Cela devrait prendre environ 15 minutes.
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Égouttez les patates douces et remettez-les dans la casserole. Les pétrir avec une purée de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Mélanger le beurre, le lait, la cannelle, le poivre de Cayenne et saler et poivrer au goût.
Ce dont vous avez besoin
- 3 patates douces
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse de lait
- Sel et poivre
- Pan
- Presse-purée