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Décorez vos assiettes avec des roses à base de peaux de pomme ou de fraises. Un petit couteau tranchant est le seul outil nécessaire pour réaliser ces garnitures. Les fraises forment des boutons de rose rouge vif avec leurs propres tiges vertes. Les pelures de pomme font que les roses molles sont complètement épanouies. Utilisez un camée pomme pour faire une rose rose ou un rouge délicieux pour faire une rose blanche avec des pointes rouges.
Les instructions
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Épluchez la pomme en faisant une longue bande d'écorce étroite. Couper une bande de 15 cm de long à partir de la fin de la bande qui était sur le dessus de la pomme. Mouler cette pièce dans un cercle plat sur le plateau avec le côté de la coque et mis de côté.
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Enroulez le reste de la bande en toute sécurité avec le côté peau vers l'extérieur, en commençant par l'extrémité non coupée. Son côté le plus court devrait être au sommet de la spirale.
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Placez la spirale au centre du cercle d'écorce que vous aviez réservé. Étalez légèrement les pétales sur la pomme roulée pour donner l’apparence d’une rose.
Pomme Rose
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Tenez la fraise avec la pointe. À partir du tiers de la longueur de la fraise, coupez un rabat de 3 mm d'épaisseur sur chacun des quatre côtés du fruit. Couper presque jusqu'à la tige et arrêter à chaque volet. Pliez les pétales avec le couteau pendant que vous les coupez, mais laissez-les attachés à la fraise.
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Un peu plus haut, ou plus près du bout de la fraise, coupez un autre jeu de quatre pétales autour du fruit. Couper les pétales entre la première rangée.Encore une fois, pliez-les avec le couteau pendant que vous les coupez, en les laissant attachés à la fraise.
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Coupez une dernière rangée de pétales au-dessus et entre la deuxième rangée. Pliez-les légèrement vers l'extérieur. Laissez la pointe supérieure de la fraise non coupée.
Fraise rose
Ce dont vous avez besoin
- Petit couteau tranchant
- Des pommes
- Fraises